Studies Sugerir grãos integrais e fibras alimentares em cereais podem Cut Hipertensão Risk & nbsp & nbsp & nbsp

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22 de março de 2011 – a alta ingestão de cereais integrais está ligado a um menor risco de pressão alta e porções pesadas de fibra dietética estão ligados a um menor risco de doença cardíaca, especialmente para os jovens e adultos de meia idade, novos estudos mostram.

o pequeno-almoço cereais, em particular, pode ser uma forma importante a encher-se em ambos os grãos integrais e fibras alimentares.

um estudo que analisou o consumo de cereais entre os 13.368 homens que estão participando no estudo de Saúde do Médico descobriram que aqueles que comiam cereais integrais sete ou mais vezes por semana tinham 20% menor chance de ter pressão arterial elevada em comparação com aqueles que disseram que não comer qualquer cereal.

Mesmo com média de uma única taça de cereais a cada semana parecia ser protetora, deixando cair o risco de pressão arterial elevada em 11%.

os peritos independentes concorda que cereal pode ser uma escolha superior alimentos. Mas eles dizem que ainda é importante ler os rótulos para se certificar de que você não está recebendo surpresas escondidas.

“Presumivelmente, os” grãos integrais “cereais que confere o maior benefício neste estudo proporcionou benefícios mais nutrientes na forma de vitaminas e fibras do que passivo, na forma de sódio e açúcar. Isso não é verdade de todos os cereais, no entanto “, diz David Katz, MD, MPH, diretor da Universidade Yale Prevention Research Center.

Um segundo estudo, de mais de 11.000 norte-americanos que participaram do National Health and Nutrition inquéritos (NHANES), entre 2003 e 2008, constatou que jovens e adultos de meia idade que relataram maior ingestão de fibra dietética por dia, com uma média de 22 a 23 gramas por dia, foram significativamente mais provável que seja de baixo risco para doença cardíaca, em comparação com aqueles que comeram uma média de 9 gramas de fibra por dia. O mesmo não pareceu valer para adultos com mais de 60 anos de idade, no entanto.

Katz diz que há várias explicações possíveis a respeito de porque os idosos que não comem grandes quantidades de fibra também não tem uma gota no risco cardíaco.

“a falta de benefício em pessoas mais velhas pode ser do” demasiado pouco, demasiado tarde “variedade”, diz Katz. “Outra possibilidade é que, mesmo se uma ingestão de alto teor de fibras ajuda a proteger os vasos sanguíneos a partir de aterosclerose prematura, o processo pode ainda ocorrer, apenas mais lento.”

Os estudos foram apresentados na Nutrição da Associação Americana do Coração, Actividade Física and Metabolism 2011 Scientific Sessions.