Pergunta

Acabo de ser informado de que tenho diabetes tipo II. Eu preciso ser capaz de coordenar com uma dieta baixa purina. Estou confuso com relação aos carboidratos /açúcar.

Resposta

Hi Karen,

Não deve ser muito difícil para coordenar uma dieta para diabéticos com uma dieta baixa purina. A principal coisa a lembrar entre os dois é que suas proteínas deve ser baixa purina, o que significa que não há órgão carnes e marisco limitada.

Em relação carboidratos e açúcares: açúcares são apenas um tipo particular de carboidratos. Carboidratos são encontrados em alimentos ricos em amido, como batatas, arroz, milho, massas e todos os produtos de trigo. Eles também são encontrados em todos os frutos e vegetais, mas alguns muito menos do que os outros. Por exemplo, uma banana típico tem cerca de 25 gramas de carboidrato, mas 1/4 xícara de feijão de corda tem apenas 4 gramas.

Todos os carboidratos elevar os níveis de glicose no sangue em diabéticos. Essencialmente, um grama de carboidrato irá aumentar a sua glicose no sangue por 4 pontos, por isso, se o seu nível era de 100 antes de comer, e você ingerir 25 gramas de hidratos de carbono, em seguida, o valor de pico (cerca de 2 horas mais tarde) será de aproximadamente 200, o que não é tão bom. No entanto, todos os diabéticos é diferente, então sua melhor aposta é verificar a frequência que o seu médico recomenda, para ver o que os alimentos diferentes fazer com você. (Por exemplo, eu posso comer 1/2 xícara de batata-doce liso com nenhum problema, mas batatas brancas enviar os meus níveis através do céu;! Meu primo é exatamente o oposto)

O * I * recomendaria, para melhores resultados, é que você limitar a ingestão de carboidratos para menos de 100 gramas por dia, com não mais que 20 gramas em qualquer uma refeição ou lanche. Escolha carboidratos ricos em fibras: frutas inteiras em vez de suco de frutas, cereais integrais e pães como pão Ezequiel, etc. Ser consciente de carboidratos “escondidos”, como os 12 gramas de carb em um copo de 8 onças de leite desnatado. Seja um leitor da etiqueta!

Seu “objetivo” é manter a leitura de glicose no sangue sob 155 2 horas após a ingestão.

Melhor da sorte,

Barb