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10 de abril de 2000 (Washington) – Ernest Schaefer, MD, tem lutado por anos para que os pacientes com doença cardíaca para comer as coisas certas. Afinal, se alguém deve seguir uma dieta saudável, é desses pacientes. No entanto, mesmo quando ele pode ser uma questão de vida ou morte, Schaefer diz que simplesmente adere a direito a alimentos não é tão simples. Ele requer algumas mudanças de comportamento reais.

“Eles não devem ir em uma dieta”, diz Schaefer, que é um professor de medicina e nutrição na New England Medical Center e da Universidade Tufts. “Eles deveriam realmente tentar mudar a sua vida para sempre, porque no momento em que sair da dieta, eles vão voltar para onde eles estavam”, diz WebMD. Isso significa que antigos hábitos alimentares voltar, trazendo os seus riscos de saúde antigos com eles.

Mas e se, em vez de pacientes que vão em uma dieta, a dieta vai para eles?

Schaefer e seus colegas pensaram o conceito pode aumentar a capacidade do paciente de seguir hábitos alimentares saudáveis. “A menos que você realmente fazer alguma coisa para fornecer a comida para o povo, em geral, eles não fazê-lo”, diz ele.

Trabalhar com uma empresa de home-nutrição chamado Lifespring, Schaefer veio com uma de oito semanas planejar e testou sua teoria em 35 pacientes cardíacos. Ele descobriu que trazer as refeições direito – direito à porta do paciente – na verdade reduziu o risco de morrer de um ataque cardíaco em até 20%. Lifespring financiou o estudo, embora Schaefer diz que não tem interesse financeiro na empresa.

Com base na “etapa dois” da dieta, os pacientes da Associação Americana do Coração tem duas refeições e dois lanches por dia durante quatro semanas e, em seguida uma refeição e dois lanches para os restantes quatro semanas. Em geral, a gordura contribuiu não mais do que 30% do valor calórico da dieta, enquanto a gordura saturada representando menos do que 7%. Colesterol foi mantida abaixo de 200 miligramas. Em geral, a dieta de Schaefer, que ele chama de “ideal”, enfatiza ácidos gordos essenciais, como os encontrados em plantas e certos tipos de peixe. Para reforçar os conceitos de alimentação saudável, os pacientes em contato com um nutricionista a cada semana.

A maioria dos pacientes já estavam em tratamento com estatinas para baixar o colesterol, mas eles ainda reduziu sua LDL, ou mau colesterol, em 12%. E os pacientes perderam uma média de seis libras de peso corporal.

Os US $ 10-a-dia refeições pré-embaladas foram projetados por um conselho científico que considera não só a nutrição mas gosto também. Schaefer diz que a comida é feito sob medida para os pacientes, e alguns se hospedaram no plano, embora o estudo terminou.