IntroductionInterest na dieta mediterrânica, com alto teor de ácidos graxos ômega-3 de peixes tem subido nos últimos anos, depois de ter sido observado que as pessoas que vivem nas regiões que fazem fronteira com o Mar Mediterrâneo apareceu para viver mais e sofrem menos de doenças cardiovasculares. Em particular, uma dieta mediterrânea, que inclui peixe tem sido associado com uma baixa taxa de doenças cardíacas em países como Espanha, Grécia e Italy.But ou não esta dieta pode beneficiar pacientes que já sofreram um ataque cardíaco não foi testado em profundidade antes do estudo GISSI. Assim, o objetivo do GISSI foi investigar os efeitos dos ácidos graxos ômega-3 e vitamina E sobre eventos cardiovasculares após pessoas tiveram um coração attack.Who formas O grupo de estudo GISSI? Gissi, um grupo italiano para o estudo da sobrevivência ataques cardíacos (infarto do miocárdio) é um grupo de pesquisa em cardiologia influente fundada como uma colaboração entre duas organizações italianas – do Instituto Mario Negri ea Associazione Nazionale dei Medici Cardiologi Ospedalieri. Os ensaios realizados por GISSI obtiveram amplo reconhecimento no mundo internacional da cardiologia e são considerados um marco metodológico. Quatro ensaios clínicos em larga escala ao longo dos últimos 20 anos (GISSI 1, GISSI 2, Gissi 3, Prevenção GISSI) envolveram mais de 60.000 pacientes com agudo do miocárdio infarction.The GISSI studyBetween Outubro de 1993 a Setembro de 1995, 11.324 pacientes participaram do GISSI tentativas. Para se qualificar como um participante para o estudo, os pacientes devem ter sobrevivido um ataque cardíaco recente (menos de três meses antes de serem incluídos no estudo). Os pacientes foram distribuídos aleatoriamente em quatro grupos de tratamento: Grupo 1 – Os pacientes receberam 1 grama de óleo de peixe contendo 85% de ácido eicosapentaenóico, EPA, e o ácido docosahexaenóico, DHA. Grupo 2 – Os pacientes receberam 300 mg de vitamina E, um suplemento sintético a-tocoferol. Grupo 3 – Os pacientes receberam uma combinação de ômega-3 e vitamina E Grupo 4 – grupo controle, os pacientes não receberam treatmentThe resultados foram muito significativo para a suplementação dietética com ômega-3 a partir de óleo de peixe. O tratamento com ómega-3 resultou numa redução de 45% no risco de ter um ataque repentino fatal do coração, uma diminuição de 30% da mortalidade cardiovascular e uma redução de 20% na mortalidade total. Segundo os pesquisadores, a vitamina E suplementos foram encontrados para ter nenhum benefício sobre ataques cardíacos. Marchioli, autor sênior do estudo, relatou que as pessoas que seguiram uma dieta de estilo mediterrâneo, que incluiu mais vegetais, frutas, peixe, mas pouco de manteiga, tinham menos probabilidade de morrer do que as pessoas que relataram comer maiores quantidades de manteiga, queijo e vegetais com excepção do azeite óleos. Benefícios semelhantes de uma dieta de estilo mediterrânico foram vistos em anteriores estudos randomizados menores. No estudo do coração de Lyon Diet, benefícios foram observados em pacientes que após um ataque cardíaco foram atribuídos a uma dieta rica em [alpha] ácido -linoleic, ALA, a partir de fontes vegetais junto com a abundância de legumes, cereais, frutas frescas e vegetais. Em comparação com aqueles atribuídos a uma dieta “prudente” semelhante ao American Heart Association etapa 1 dieta, aqueles na dieta de estilo mediterrânico teve uma redução de 70% no número de mortes, repetir ataques cardíacos, angina instável, acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca congestiva, ou eventos embólicos . Onde você encontra EPA e DHA? De cadeia longa ômega-3, EPA e DHA, são mais abundantes em peixes e moluscos, especialmente peixes gordos, como salmão, truta arco-íris, atum, cavala, arenque e sardinha. Todos os frutos do mar tem algumas EPA e DHA. cápsulas de óleo de peixe são uma rica fonte de EPA e DHA, too.How muito ômega-3 que você precisa para tomar? 100 gramas (3,5 onças) de salmão fornecer 5.000 mg de EPA e DHA, seguido de atum com cerca de 2.300 mg e 1.470 mg, com truta. Outros peixes com alto teor de ômega-3 são sardinhas, cavala e anchova. A ingestão diária deve contribuir entre 1,1 e 1,4 gramas. Uma porção de peixe gordo vai cobrir esta necessidade. Para as pessoas que já têm uma condição cardíaca, comer frutos do mar com mais freqüência, ou consumir marinhos ômega-3 a partir de suplementos, é tão importante. Se você já sofreu um ataque cardíaco, você pode completar a sua ingestão de peixe com um suplemento de óleo de peixe de boa qualidade. São plantas e peixe ômega-3 nascem iguais? Nenhuma. O ômega 3S encontrada nas plantas terrestres, como algumas nozes ou os encontrados em alimentos enriquecidos, são ALA. plantas terrestres têm apenas ALA. Este omega-3 tem alguns, mas não todos, os benefícios para a saúde associados com óleo de peixe ômega-3. Ele também pode ser convertido no corpo em EPA e muito pequenas quantidades de DHA, mas os seres humanos realizar essa conversão muito pouco, inferior a 5%, de modo contando apenas com ALA para todos os ómega-3 riscos que têm uma deficiência em EPA e especialmente em DHAAnd lembrar que … Nosso corpo ou não pode produzir ômega-3 ou não produz quantidades suficientes para apoiar a boa saúde. Por isso, eles têm de ser ingeridos a partir da nossa dieta.