O ácido fólico (também conhecido como folato e B9) é uma B-vitamina vital que ajuda o corpo a produzir os materiais genéticos necessários para fazer novas células. Isto significa que todas as fases da vida e processos no corpo que envolvem o crescimento e desenvolvimento dependem de ácido fólico, tais como a gravidez, infância e adolescência e saúde do coração, a saúde do cérebro e equilíbrio humor também está associada com esta vitamina crítica.
na mesma linha, as células cancerosas também requerem ácido fólico para crescer e se multiplicar. Isso fez com que muitos pesquisadores para expressar preocupação com suplementação de ácido fólico aumenta o risco de câncer, indo contra o conselho médico tradicional para comer alimentos e suplementos de ácido fólico fortificada e criando uma tremenda quantidade de medo da população.
Mas uma análise internacional recente destinado para finalmente resolver a farinha. Os pesquisadores confiança declarou que as preocupações sobre o aumento dos riscos de câncer são infundadas, e que o consumo elevado de ácido fólico não são perigosos para a sua saúde.
O Estudo sobre o ácido fólico
Os pesquisadores da análise olhou em dados de 13 estudos separados envolvendo a suplementação de ácido fólico. Todos os estudos foram controlados com placebo, o que significa que os participantes foram aleatoriamente designados para tomar o ácido fólico ou para tomar um comprimido de placebo durante a duração do estudo. O estudo analisou um total de 50.000 participantes, que as doses de ácido fólico variou de 0,5 mg a 40 mg por dia ea duração média estudo foi de cinco anos.
De acordo com os dados recolhidos a partir dos estudos, cerca de 7,7 por cento do participantes que tomaram os suplementos de ácido fólico foram diagnosticados com câncer, e 7,3 por cento tomaram o placebo foram diagnosticados. Mesmo no grupo que recebeu 40 mg por dia, que é cerca de 100 vezes a ingestão diária recomendada (IDR), não houve diferença quantificável no diagnóstico de câncer. Os investigadores concluíram que “a suplementação com ácido fólico não substancialmente aumentar ou diminuir a incidência de câncer de site-specific durante os primeiros cinco anos de (ácido fólico) Tratamento … .Likewise, não houve aumento do risco de cânceres individuais – incluindo cólon, próstata e pulmão ou da mama -.. atribuída ao ácido fólico “a diferença de 0,4 por cento entre o grupo a tomar ácido fólico e placebo foi atribuída ao acaso e de outras variáveis que não podem ser controladas nos estudos
a adição de ácido fólico aos produtos alimentares
Esta análise foi de importância nos Estados Unidos e no Canadá, porque os dois países têm sido a adição de ácido fólico às farinhas desde 1998. os dois países mandatou a adição de ácido fólico às farinhas para garantir que as mulheres grávidas têm um abastecimento adequado do mesmo, e evitar os defeitos do cérebro e da medula espinhal em recém-nascidos que estão ligadas a uma deficiência de ácido fólico. Embora a quantidade total diária de ácido fólico através da fortificação de farinhas é menos de 0,5 mg por dia para a maioria no Canadá e os EUA, seria difícil justificar forçando as empresas a adicioná-lo à sua farinha se a análise internacional encontrou uma ligação definitiva entre fólico ingestão e câncer de ácido.
O ceticismo permanece apesar destas descobertas no entanto. Alguns pesquisadores também observam que, embora os estudos eram apenas cinco anos, a maioria dos cânceres de 10 a 20 anos para se desenvolver. Eles também apontam que o câncer colorretal tornou-se muito mais prevalente na América do Norte desde a fortificação obrigatória com ácido fólico foi introduzido há 15 anos, o que sugere uma possível ligação. Além disso, alguns alertam que só porque o ácido fólico não causa o crescimento inicial das células cancerosas, isso não significa que podemos excluir o ácido fólico aumento que pode aumentar o crescimento e disseminação de células cancerosas que já desenvolveram.
Assim, parece que o veredicto é ainda para fora e mais investigação, realizado durante longos períodos de tempo é requerido para ter uma resposta significativa. Enquanto isso, a nutrição pesquisador Joshua Miller, da Universidade Rutgers, em Nova Jersey, diz que as pessoas podem querer evitar empilhando suplementos em cima de multivitaminas e alimentos fortificados. “As pessoas devem perceber se eles estão comendo cereais e pão e massas, eles estão recebendo uma boa quantidade de ácido fólico em alimentos”, adverte. “Eu acho que eles deveriam tentar não ultrapassar o limite superior.”