Comer assado ou grelhado de peixe reduz os riscos de batimentos cardíacos irregulares entre os idosos Art & nbsp Art & nbsp

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19 de julho de 2004 -. Baked ou batidas peixe assado frito quando se trata de reduzir o risco de pelo menos um problema cardíaco comum, um novo estudo mostra .

pesquisadores descobriram idosos que regularmente comia assado ou grelhado peixes, como atum, tiveram um risco muito menor de sofrer um batimento cardíaco potencialmente mortal irregular. Mas comer peixe ou sanduíches fritos (hambúrgueres de peixe) não apresentou o mesmo coração benefícios saudáveis.

É um dos primeiros estudos a analisar se comer peixe afeta o risco de sofrer uma arritmia cardíaca, uma condição comum conhecida como fibrilação atrial.

fibrilação atrial afeta cerca de 2 milhões de americanos e é uma causa comum de acidente vascular cerebral. A condição ocorre quando as câmaras superiores do coração tremer em vez de bombear regularmente e de forma eficaz. Isso aumenta o risco de formação de coágulos dentro do coração, o que pode levar a um acidente vascular cerebral se o coágulo vai do coração para o cérebro.

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No estudo , os investigadores analisaram as dietas de um grupo de mais de 4.000 pessoas com mais de 65 anos de idade que participaram do Estudo de Saúde Cardiovascular 1989-1990. Após 12 anos de acompanhamento, foram notificados cerca de 1.000 casos de fibrilação atrial.

Os pesquisadores descobriram que as pessoas que frequentemente comem peixe atum ou outros peixes que foi grelhado ou cozido tiveram um menor risco de fibrilação atrial.

Por exemplo, as pessoas que comeram assado ou grelhado de peixe uma a quatro vezes por semana tiveram um risco 28% menor de fibrilação atrial e aqueles que comeram cinco ou mais porções por semana tiveram um risco 31% menor em comparação com aqueles que comeram estes tipos de peixe menos de uma vez por mês.

“Os resultados sugerem que a ingestão regular de atum ou outros peixes grelhados ou assados ​​podem ser um impedimento simples e importante AF entre os homens e as mulheres mais velhas”, disse o pesquisador Dariush Mozaffarian, MD, professor de medicina na Harvard Medical School, em Boston, em um comunicado.

Os pesquisadores dizem que um estudo anterior sobre um subgrupo de pessoas envolvidas neste estudo mostrou que comer atum ou outros peixes assados ​​e grelhados foi associada a níveis mais elevados de ácidos graxos ômega-3 no sangue. Comer este tipo de gordura de peixe parece reduzir o risco de irregularidades anormais e, por vezes fatais de pulsação. Mas comer peixe frito ou peixe sanduíches não foi associada a níveis de ácidos graxos ômega-3 mais elevados e podem aumentar os níveis de gordura trans.