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FDA recentemente aprovado Produzir 18 Plano de Segurança

Becky Thompson

de novembro de 2004

PITTSBURGH – Um ano atrás, o surto de hepatite em Chi -chi teve todos nós fazer perguntas difíceis sobre a segurança do nosso abastecimento alimentar.

Mas um ano depois, foi algo realmente mudou?

investigadores federais vinculados contaminado cebolas verdes do México ao surto de hepatite.

Mas agora, é possível que você ainda pode ficar doente de cebolas verdes contaminados.

os Estados Unidos parou de caminhões na fronteira, enviou inspetores em campos mexicanos e ouvi um monte de conversa dura. Havia até mesmo uma chamada para uma investigação do Congresso. Isso nunca aconteceu.

Estado Rep. Melissa Hart disse: “Se se verificar que houve uma fonte semelhante e não houve avisos, sim, eles fizeram um erro.”

Sen. Arlen Specter disse: “Se as normas não são adequados, isso é um assunto para outra ação FDA.”

No entanto, no ano desde a eclosão, pouco tem sido feito para resolver o problema dos produtos provenientes de fazendas com condições insalubres. Isto é, até agora.

A Food and Drug Administration aprovou recentemente um plano de segurança de produtos.

O novo plano é realmente uma nova maneira de começar a tratar doenças de origem alimentar microbiana associada com produtos frescos.

o seu objectivo é fornecer orientações para evitar a contaminação de produtos frescos, minimizam o impacto pública quando ocorre, apoio à investigação e melhorar a comunicação entre a indústria alimentar e os consumidores, bem como entre as agências federais, estaduais e locais que são responsáveis ​​pela segurança alimentar. críticos

dizer que fica aquém.

Caroline Smith DeWaal a partir do Centro para a Ciência no Interesse público disse: “a linha inferior, se o produto é proveniente de outros países ou mesmo crescido no mercado interno, é seguro para nossos consumidores para comer. A FDA não pode responder a essa pergunta. “

DeWaal chama o foco do plano FDA sobre a educação e orientação a forma mais fraca de resposta regulatória.

Sua falha, ela disse, é que ele não exige inspecções das condições nos campos de produção, não só aqui, mas fora Director FDA Segurança Alimentar os EUA

Robert Brackett disse: “Nós não seremos capazes de expandir nossa vigilância pessoal ao longo da fronteira, porque não temos autoridade sobre a fronteira . “

Brackett disse que os EUA está trabalhando com seus parceiros internacionais para incentivar as boas práticas agrícolas nos países que exportam para os EUA.

DeWaal disse:” não é o suficiente para contar com governos estrangeiros. O FDA precisa de sua própria autoridade para ir em fazendas estrangeiras. “

Essa é a mesma autoridade do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos tem quando faz vistorias anuais de frigoríficos nos países que fornecem carne para os EUA

a agricultura secretário de Baja, um estado no México, onde grande parte da produção de inverno é cultivado para este país, disse que não teria nenhum problema com as inspecções que realizam FDA lá. Esse é o tempo que eles conduzem as mesmas inspeções de campo nos Estados Unidos.

A partir deste ano, na sequência do surto de o Chi-Chi que ligava cebolinha contaminados para a região de Baja, o Estado determinou que todos os produtores em os EUA participar de um programa de certificação de segurança alimentar federal, um programa que é voluntária em outras partes do México.

o secretário da agricultura do México acrescentou que, no passado, muitos produtores na região de Baja invocado inspecções pelo terceiro festa empresas privadas, muitas vezes de os EUA, mas ele disse que não houve execução de violações de segurança.

A certificação governo agora garante execução.