Pública data de lançamento: 15-Set-2005
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Sociedade americana de Microbiologia
Dois métodos de teste combinados podem ser capazes de identificar rapidamente hepatite a contaminação em morangos e cebolas verdes dizem pesquisadores do Canadá. Os seus resultados aparecem na edição da revista Applied and Environmental Microbiology Setembro de 2005.
Vírus da hepatite A (HAV), que é endémica em todo o mundo, é muitas vezes transmitida aos seres humanos através de alimentos contaminados. Mariscos, frutas e legumes são comumente infectados através da água contaminada, superfícies e manipuladores de alimentos e surtos recentes foram especificamente associados com morangos e cebolas verdes. Detectando HAV em alimentos já havia sido difícil devido à presença de substâncias inibidoras e baixa concentração de vírus recuperado.
os pesquisadores do estudo combinado em tempo real transcrição reversa-PCR (um método promissor para a detecção HAV, devido à sua sensibilidade, especificidade, velocidade e capacidade de fornecer dados quantitativos) e tratamento de separação imunomagn�ica (IMS) (um método capaz de abordar as limitações listadas acima) para detectar HAV em lavagens de morangos e cebolas verdes. Os pesquisadores foram capazes de capturar 20 vezes mais partículas HAV de ambos cebola verde e morango lavagens receber tratamento IMS e completar todo o processo de teste dentro de um período de seis horas.
“Este estudo demonstrou pela primeira vez que a aplicação de IMS combinado com em tempo real RT-PCR para a quantificação de HAV em lavagens de alimentos “, dizem os pesquisadores. “Este procedimento pode ser concluído no prazo de seis horas e tem o potencial de ser aplicado para a vigilância de rotina de HAV em produtos frescos e amostras ambientais.”
(XC Shan, P. Wolff, MW Griffiths. 2005. Rápido e detecção quantitativa do vírus da hepatite A partir de cebola e morango verdes lavagens pelo uso de tempo real transcrição reversa-PCR Applied and Environmental Microbiology, 71. 9:.. 5624-5626)
Antimicrobial Peptides de pele de anfíbios pode inibir a transmissão do HIV
A solução tópica contendo peptídeos antimicrobianos a partir da pele de anfíbios pode inibir a transmissão do HIV dizem pesquisadores. Os seus resultados aparecem na edição do Journal of Virology Setembro de 2005.
Peptídeos antimicrobianos (AMPs) são a força motriz por trás da resposta imune inata em animais. Anfíbios anuros, rãs e sapos, são duas das mais ricas fontes destes peptídeos que são acreditados para gerar atividade antiviral contra uma variedade de micróbios. Com relação sexual restante como o modo mais comum de infecção por HIV em todo o mundo, uma solução tópica capaz de inibir a transmissão do vírus em locais da mucosa pode impactar significativamente os esforços de prevenção.
No estudo de catorze péptidos de diferentes espécies de anfíbios foram recolhidos e testados quanto à sua capacidade para inibir a infecção por HIV. Os investigadores identificaram três péptidos, caerin 1,1, 1,9 caerin, e maculatin 1.1, capaz de inibir a infecção minutos após a exposição ao vírus. Estes mesmos péptidos anfíbios também foram encontrados para ser eficaz na inibição da transferência de HIV por células dendríticas (DC) para as células T.
“Estes dados sugerem que os péptidos anfíbios derivada pode acessar DC-sequestrado HIV e destruir o vírus antes ele pode ser transferido para as células T “, dizem os pesquisadores. “Peptídeos antimicrobianos Assim, anfíbio derivados mostram a promessa como inibidores tópicos de transmissão mucosa HIV e fornecer novas ferramentas para compreender a complexa biologia da captura de HIV por DC.”
(SE VanCompernolle, RJ Taylor, K. Oswald-Richter, J. Jiang, BE Youree, JH Bowie, MJ Tyler, JM Conlon, D. Wade, C. Aiken, TS Dermody, VN KewalRamani, LA Rollins-Smith, D. Unutmaz. 2005. peptídeos antimicrobianos de pele de anfíbios inibem potencialmente imunodeficiência humana . a infecção pelo vírus e transferência de vírus de células dendríticas às células T Journal of Virology, 79. 18: 11.598-11.606)
novo método para detecção Simultaneamente estafilocócica e botulínica toxinas em alimentos
Pesquisadores da Washington, DC. desenvolveram um novo método que pode permitir a rápida detecção simultânea de toxinas botulínicas e estafilococos em alimentos. Os seus resultados aparecem na edição da revista Applied and Environmental Microbiology Setembro de 2005.
Enterotoxina estafilocócica B (SEB) e toxina botulínica A (BOTA) são causas comuns de intoxicação alimentar em humanos e representam alto risco como potenciais agentes de guerra biológica . No estudo tomates enlatados, milho doce, feijão verde, cogumelos e atum foram incrementadas com ambas as toxinas e deixada à temperatura ambiente durante duas horas. Os pesquisadores usaram a matriz biossensor Laboratório de Pesquisa Naval para detectar a presença de SEB e Bota e achei capaz de identificar rapidamente e, simultaneamente, ambas as toxinas em matrizes de alimentos complexos.
“Aqui demonstramos a detecção dependente da dose rápida, simultânea de enterotoxina estafilocócica B e toxina botulínica a, tal como medido utilizando o sensor de matriz Laboratório de Pesquisa Naval “, dizem os pesquisadores. “A capacidade de realizar a detecção multianalitos em amostras complexas é uma clara vantagem para a triagem de alimentos, água, ou amostras de ar para os perigos quer de origem natural ou deliberadamente introduzidas.”