Thanksgiving pode ser um momento de grande ansiedade para as pessoas com diabetes porque é tão focada em alimentos.

desfrutando de graças com Diabetes. Não deixe dúvidas sobre o que comer, quanto comer, e tempo refeição amortecer as suas férias. Planeje com antecedência, para que você possa desfrutar plenamente o dia e manter o controle do diabetes na pista.

Dicas gerais

Pense sobre o momento de sua refeição. Muitas famílias comer grandes refeições em horários inusitados sobre férias. Por exemplo, o jantar de Thanksgiving pode ser servido no meio da tarde. Planeje com antecedência para saber como você vai lidar com fazer alterações, se a sua refeição não se alinha com o seu horário de refeição regular.

Se você tomar injeções de insulina ou uma pílula que reduz a glicose no sangue, você pode precisar de ter um lanche no o seu tempo normal refeição para evitar uma reação baixa glicose no sangue. Verifique com sua equipe de saúde sobre isso.

Seja fisicamente ativo! A melhor maneira para compensar a comer um pouco mais do que o habitual é para ser activa. Iniciar uma nova tradição que envolve movendo-se longe da comida. Idéias incluem dar um passeio com toda a família ou jogar Frisbee, futebol, ou futebol de toque com os seus filhos, netos, ou as crianças do bairro.

Tenha alimentos para roer enquanto estiver a cozinhar ou esperar para comer. Certifique-se os alimentos que você escolher não vai sabotar os níveis de glicose no sangue antes da refeição. Traga um prato de vegetais crus ou branqueados com o seu mergulho favorito de baixa caloria ou ter alguns pequenos pedaços de queijo com baixo teor de gordura. Não entrar em alto teor calórico ou aperitivos fritos.

Faça escolhas alimentares seletivos. Muitos alimentos tradicionais de Ação de Graças são ricos em hidratos de carbono: purê de batata, batata doce, recheio, rolos de jantar, molho de cranberry, tarte de abóbora, e outras sobremesas. Não se sinta como você tem que provar de tudo, sobre a mesa.

Tenha uma porção razoável de seus favoritos e passar o resto. Por exemplo, se recheio é o seu favorito, passar sobre rolos. Escolher ou batata-doce ou purê de batatas. Se você realmente quer experimentar tudo, fazer suas porções menores.

Coma porções menores. Porque alimentos ricos em carboidratos são abundantes na maioria das festas de Ação de Graças, ver o tamanho das porções. Se você não pode decidir sobre um ou dois alimentos ricos em carboidratos para comer, tomar muito pequenas porções ou “amostras” de vários pratos.

No geral, tente manter a sua ingestão total de carboidratos como um dia regular.

Coma seus vegetais. Legumes são importantes para todos! Infelizmente, a seleção de legumes em menus de férias é geralmente limitada. Nós todos queremos vestir-se à mesa com guloseimas tentadoras. Por que não adicionar alguns pratos coloridos vegetais?

Veggies vêm em todas as cores e são muito nutritivos. Ofereça-se para trazer uma salada verde ou um lado de legumes cozidos no vapor que foram temperado. vegetais sem amido são baixos em carboidratos e calorias. Eles vão ajudar a encher-te e mantê-lo de comer demais outros alimentos de alto teor calórico e alto teor de gordura sobre a mesa.

Dicas de Preparação Turquia

A Turquia é um ótimo complemento para sua dieta . carne de peru branco (sem pele) é pobre em gordura e rica em proteínas. É uma boa fonte de ferro, zinco, fósforo, potássio e vitaminas do complexo B. É também uma das únicas partes da refeição de Ação de Graças sem carboidratos. Uma porção é de cerca de 3 onças ou o tamanho de um baralho de cartas.

Descongelar um peru congelado. Existem algumas maneiras de fazer isso: na geladeira, no microondas ou em água fria. Veja o link abaixo para obter instruções sobre como usar esses métodos de descongelamento com segurança. Nunca descongelar o peru à temperatura ambiente.

Roasting é um bom método para cozinhar. Evite fritar o peru ou a adição de gordura extra durante o cozimento.

Por razões de segurança, enchendo o peru não é recomendado. Você ainda pode fazer o seu próprio recheio em uma caçarola embora. Se você decidir enchê-lo de qualquer maneira, encher o peru vagamente pouco antes de colocá-lo no forno. Não excesso de material. O recheio deve ser cozinhada a uma temperatura mínima de 165 ° F para ser seguro.

Use uma panela rasa para assar o peru com perfeição. Aqueça o forno a nada menos do que 325 ° F. Insira um termômetro de carne na parte mais interna da coxa e da asa da ave. Você também vai querer verificar a temperatura da parte mais grossa da mama. O termômetro deve ler pelo menos 165 ° F em todos esses lugares para que possa ser feito e seguro para comer.

Para obter dicas mais detalhadas de preparação de peru e para tempos de descongelamento e de torrefação, consulte Consumidor do USDA Guia de segurança Assar um peru.