Frio Peach Soup

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39 (marcas 6 porções) 4large pêssegos maduros, cerca de 2 libras (960 g), descascadas, sem caroço, e chopped1 /2of um melão 10 onças (150 g), descascadas, sem sementes e chopped1 /2cup (120 ml) de laranja fresco juice1 /4cup (60 ml) de vinho branco seco ou caiena juicedash substituto do açúcar pepperspoonable maçã sem açúcar para taste1 /4cup (58 g) livre de gordura de leite creamsnipped cebolinha fresca para enfeitar

Em um processador de alimentos ou liquidificador, purê de pêssegos e melão até ficar homogêneo. Com o processador em execução de alimentos, adicione o suco de laranja, vinho e pimenta caiena através do tubo de alimentação. Continuar a processar até ficar homogêneo. Mixture

Transfira para uma tigela não reactivo. Prove e adicione uma colher de chá ou dois de substituto do açúcar spoonable, se necessário, para adoçar a gosto. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Para servir, mexa bem e concha em 6 pequenas tigelas de sopa. Top cada porção com uma pequena dose de creme de leite e uma pitada de cebolinha

Por porção:.

77 calorias (2% de calorias de gordura), 2 g de proteína, trace de gordura total (0 gordura saturada) , 17 g de carboidratos, 2 g de fibra dietética, 1 mg de colesterol, 10 mg de sódio

intercâmbios diabéticos:

1 carboidrato (1 fruta)

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