A maioria das pessoas sabe que comer o tipo errado de gordura pode causar um ataque cardíaco.

Mas os pesquisadores da Universidade de Alberta descobriram ainda pior notícia atribuível a gorduras trans e gorduras saturadas – eles também podem causar estragos com a eletricidade em seu coração, agravando a gravidade dos ataques cardíacos e aumentando o risco de . a morte

Eles descobriram que, além de afetar os vasos do coração, bad gorduras também afetam as células do coração, causando uma acumulação excessiva de cálcio dentro das células, e perturbando o ritmo do fluxo de eletricidade em seu coração.

O Vancouver Sun 31 de julho de 2007

Comentários de

Dr. Mercola: ll encontrá-lo em lotes de produtos, e não apenas margarinas e spreads. Alguns dos piores criminosos incluem:

Fried alimentos de todos os tipos (frango frito, batata frita)

Pronto-a-assados ​​(biscoitos, bolos)

batatas fritas e biscoitos

Doughnuts

Além disso, don t esquecer que muita gordura trans pode se esconder em lugares inesperados, como saladas e maionese. Se o rótulo doesn t especificamente dizer-lhe a quantidade de gordura trans incluídos, procurar encurtar, hidrogenada ou parcialmente hidrogenado óleo na lista de ingredientes. Na verdade, mesmo que um rótulo diz zero grama de gordura trans, e o produto contém um destes ingredientes, ainda contém gorduras trans.

Isso ocorre porque as empresas de alimentos pode arredondar para baixo se seu produto contém 0,5 gramas de gordura trans ou menos, e apenas chamá-lo de 0. Claro, isso é uma per-servindo medida, por isso, se você comer mais do que uma porção de um alimento que contém óleos hidrogenados, você pode ter certeza que você re ingestão de quantidades mensuráveis ​​de gorduras trans. . Quanto mais alto na lista desses ingredientes aparecer, o mais gordura trans tem

Trans gordura proporciona um golpe duplo de maus efeitos em seu sistema cardiovascular, como

aumenta Art bad colesterol (LDL), enquanto

redução of the bom colesterol (HDL). Exatamente o oposto do que você realmente quer

Além do aumento do risco de doença cardíaca, de gordura trans também pode causar grandes entupimento de suas artérias e contribuir para a diabetes tipo 2. E agora podemos adicionar interrupção do fluxo elétrico em seu coração para a lista também.

O Que Você Precisa Saber Sobre Gordura Saturada

Infelizmente, este estudo não faz qualquer distinção entre a gordura trans e gordura saturada. A gordura saturada é realmente bom para você, enquanto a gordura trans não é definitivamente

Parte da confusão científica sobre gorduras saturadas refere-se ao fato de que seu corpo é capaz de sintetizar os ácidos graxos saturados de que necessita a partir de carboidratos. – estes ácidos gordos saturados são principalmente os mesmos que estão presentes em gorduras alimentares de origem animal. Há uma tremenda confusão sobre gorduras saturadas, uma vez que foi injustamente demonizado na mídia e na literatura científica. Se você ainda está confuso sobre este assunto, leia este artigo marco que explica o quão importante gorduras saturadas são para você.

Por exemplo, um estudo descobriu que as dietas ricas em gordura trans (alimentos fritos, alimentos processados, biscoitos, bolachas, doces e tortas) reduziu função dos vasos sanguíneos em 30 por cento e baixou bom os níveis de colesterol por cerca de um quinto, em comparação com uma dieta rica em gordura saturada (carne, manteiga, e alguns produtos lácteos). Os pesquisadores também descobriram que a ingestão de uma dieta rica em gorduras saturadas realmente previne a doença arterial coronariana em mulheres pós-menopáusicas.

Para um olhar em profundidade os vários mitos que cercam as gorduras saturadas, consulte A verdade sobre a gordura saturada .

Existem opções mais saudáveis!

Você pode facilmente comer uma dieta saborosa, diversificada e saudável, sem incluindo gorduras trans na mistura. Veja como:

Em vez de margarinas e espalha óleo vegetal, usar manteiga. Este alimento inteiro saudável sofreu um mau rap que é completamente injustificada.

Para cozinhar, eu recomendo usar o óleo de coco, uma vez que é muito superior a qualquer outro óleo de cozinha, e é carregado com benefícios para a saúde.

A seguir meu plano de nutrição irá automaticamente reduzir a ingestão de gordura trans, uma vez que irá ensiná-lo a se concentrar em alimentos integrais saudáveis ​​em vez de variedades junk-food processados.