Uma dieta vegetariana pode ajudar a proteger contra o câncer, de acordo com um novo estudo. Análise de dados de 52.700 homens e mulheres mostra que aqueles que não comem carne tinham significativamente menos cânceres em geral.

No entanto, os pesquisadores também descobriram uma taxa mais elevada de cancro colorectal (uma doença frequentemente associada com a ingestão de carne vermelha) entre os vegetarianos.

os pesquisadores dividiram os participantes do estudo em comedores de carne, peixe-comedores, vegetarianos e vegans. Houve uma incidência significativamente menor de todos os cancros entre os peixes comedores e vegetarianos quando comparado com os comedores de carne. Para o cancro colo-rectal, no entanto, que a tendência foi invertida. Comentários do Dr. Mercola: Embora algumas pessoas decidem tornar-se vegetarianos por razões espirituais ou filosóficas, muitos fazê-lo por razões de saúde, muitas vezes encorajados por estudos como o descrito acima. O Estudo da China é outro freqüentemente citado “padrão ouro” da prova, no entanto tenho anteriormente comentado por isso que eu acredito que este estudo é seriamente danificado.

E há um monte de estudos que mostram que comer carne é ruim para você em um forma ou de outra, e ser vegetariano é bom.

Mas é minha convicção de que a maioria desses estudos obter os resultados favoráveis ​​para o vegetarianismo que eles fazem, porque a maneira comum a maioria das pessoas consomem proteína animal é cozido, ou pior ainda grelhados, criando todos os tipos de substâncias tóxicas, que causam câncer na carne.

Para o melhor de meu conhecimento não há estudos que compararam as dietas baseadas-animal-alimento cru em comparação com dietas vegetarianas cozidos, ou mesmo, orgânicos, dietas de carne levemente cozidos alimentados com capim em comparação com os vegetarianos.

E mesmo que houvesse estes tipos de estudos, eles ainda poderiam ser falho, porque eles provavelmente não seria fator de tipo nutricional da pessoa.

Há tantas variáveis ​​na equação, é difícil saber por onde começar, mas deixe-me primeiro explicar por que ser vegetariano não é saudável para todos.

Dois terços das pessoas, ou mais, NÃO vai prosperar como vegetarianos

Ninguém dieta funciona para todos, porque todos nós somos únicos em um nível bioquímico, e todos nós precisamos de diferentes quantidades de macronutrientes – gorduras, proteínas e carboidratos – para nos ajudar a funcionar optimamente. Você pode descobrir a proporção certa de macronutrientes para você aprendendo o seu tipo nutricional.

Você pode ser um tipo de proteína, tipo misto ou carb tipo, e, como o nome implica requerem uma grande quantidade de proteína e gordura, uma quantidade moderada ou uma pequena quantidade de prosperar. Apenas cerca de um terço das pessoas são tipos realmente carb, o que significa que eles poderiam conseguir por uma dieta vegetariana (com ovos e outros produtos não-carne de animais para as suas fontes de proteína).

Para os outros dois terços de nós, comer proteína de alta qualidade é necessária para funcionar todos os dias e, certamente, para prevenir a doença. Alguns dos pacientes mais doentes que tenho visto ao longo dos anos têm, de fato, sido proteína tipos nutricionais que insistia em comer uma dieta vegetariana. E quando pacientes com câncer são tratados em nossa clínica, digitação nutricional é uma das mais poderosas estratégias anti-câncer que temos.

Então, se você é um problemas de saúde vegetarianos e que enfrentam, eu sugiro que você aprender a sua nutricional tipo e começar a comer a proporção certa de alimentos para melhor apoiar a sua saúde.

como você cozinhar suas matérias carne

Assim como uma dieta vegetariana não é saudável para todos, comer carne não é saudável em toda a linha ou. Existem inúmeros fatores que influenciam a qualidade ou a saúde de valor da carne que você come, tais como:

• Se é ou não é orgânica (carne convencional é carregado com pesticidas, hormônios, antibióticos e outros produtos químicos)

• se é ou não é alimentados com capim (essencial para a carne saudável)

• se é ou não contém nitratos, conservantes ligados ao câncer (carnes processadas são um tempo grande não-não)

• Como ele é cozido

Toda vez que você cozinhar a carne em altas temperaturas, se você está grelhar, fritar, grelhar, etc., alguns produtos químicos muito desagradáveis ​​são criados:

• heterocíclicos aminas (HCAs): Estes formam quando alimentos são cozinhados a altas temperaturas, e estão ligados ao câncer. Em termos de HCA, a pior parte da carne é a seção enegrecido, que é por isso que você deve sempre evitar carbonização a sua carne, e nunca comer seções enegrecidas

• hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs):. When pingos de gordura para a fonte de calor, causando excesso de fumaça, e a fumaça envolve o seu alimento, ele pode transferir PAHs causadores de câncer à carne

• glicação avançada produtos finais (AGEs):. Quando o alimento é cozido em altas temperaturas ( incluindo quando é pasteurizado ou esterilizado), aumenta a formação de produtos FGA na sua alimentação. Quando você come a comida, ele transfere os AGEs em seu corpo. AGEs acumulam em seu corpo ao longo do tempo, levando ao estresse oxidativo, inflamação e um aumento do risco de doença cardíaca, diabetes e doença renal.

Em outras palavras, mesmo se você é um tipo de proteína que gosta de carne vermelha, comer carne de grãos de alimentação que foi carbonizado a uma batata frita não vai melhorar sua saúde. Loja Online em ordem para a carne para ser seu mais saudável, deve ser orgânica e erva-alimentados, e ele deve ser cozido tão pouco quanto possível, ou mesmo comido cru. Você também pode rapidamente sele a carne em ambos os lados, deixando o interior principalmente matérias-primas. Isso dá a ilusão de que você está comendo carne cozida, com muitos dos benefícios de cru.

Muitas pessoas estão preocupadas com parasitas ou outras infecções. É importante reconhecer que a qualidade do animal é de extrema importância neste caso. Se você está consumindo animais de criação de fábrica que são alimentados e alojados mal do que este é certamente um problema. Infecções tornam-se muito menos provável se você está consumindo carne de devidamente alimentados e animais humanamente levantada.

Além disso pode-se complementar com ácido clorídrico ao consumir a sua refeição para ajudar a aumentar o pH do estômago, que é projetado para matar a maioria dos patógenos .

Assim, enquanto há muitas variáveis ​​envolvidas, a maioria das pessoas sentem o seu melhor quando eles incluem algumas fontes saudáveis ​​de levemente cozidos ou proteína animal cru em sua dieta.

o que Panelas você usa com sua carne importa também

Uma das variáveis ​​mais importantes que muitos deixam de considerar é o tipo de panela que eles usam para preparar as suas refeições como este tem a capacidade de transferir toxinas, como o alumínio e gás flúor para seu ambiente, mesmo se estiver a cozinhar legumes.

é importante evitar todas as panelas antiaderente como são escorregadias devido aos polímeros de flúor que volatilizam uma vez que você aquecer a panela. Este gás de flúor está bem documentado para aumentar o seu risco de desenvolver problemas de saúde.

Então, eu tenho certeza que você entende quando eu digo “já chega” com os potenciais perigos da utilização de Teflon. Se você ainda não tiver feito isso, você não acha que é hora de dar o seu Teflon panelas de inicialização para o bem?

Embora este tipo de panela normalmente atende pelo nome de marca há muitos outros antiaderente nomes de marcas que contêm este revestimento tóxico, incluindo: Silverstone, Fluron, Supra, Excalibur, Greblon, Xylon, Duracote, Resistal, Autograph e T-Fal, para citar apenas alguns. Portanto, atente para estes também.

Além disso eu não recomendo panelas de alumínio para cozinhar, se você quiser desfrutar de seus anos dourados. O alumínio é um factor suspeito causal na doença de Alzheimer (AD).

Ao contrário da crença popular, de aço inoxidável não pode ser um metal inerte quer. Todo o aço inoxidável tem ligas contendo níquel, crómio, molibdénio, de carbono, e vários outros metais.

Em um estudo realizado em pacientes cardíacos que receberam stents de aço inoxidável, reestenose ocorreu em 50% dos pacientes. Alergias ao níquel e molibdênio no aço inoxidável eram suspeitos fatores causais.

Embora este estudo não está claramente relacionada com o cozimento, é certamente possível que cozinhar com aço inoxidável, revestido ou não, pode aumentar a probabilidade de que os metais vão contaminar a sua comida. Isto é especialmente verdadeiro se os utensílios de cozinha torna-se confrontado devido ao uso ou armazenamento de alimentos ácidos estendida. Para aqueles com alergias ao níquel, que poderia ser um problema particularmente preocupante.

O cobre é uma alternativa que proporciona uma distribuição uniforme de calor. No entanto, eu recomendo que nunca tem contato direto com o alimento.

Quando você usa o cobre como a superfície de cozinhar, pode lixiviar em quantidades excessivas. Se ocorrer lixiviação o suficiente, você poderia experimentar desconfortos digestivos. *

Por isso, a maioria das panelas de cobre vêm revestidas com outros metais, criando as mesmas preocupações mencionadas acima. E panelas de cobre também são extremamente caros

cerâmica ou vidro Um dos melhores materiais

Então aqui é o resumo do que panelas seria prudente evitar:.

Panelas MaterialPotential HazardsTeflonPFOA induzida potencial para a saúde perigos – de seu sistema imunológico para parto activitiesAluminumIs um metal reativo e suspeita fator casual em diseaseStainless steelPotential probabilidade de lixiviação de metais pesados ​​de Alzheimer em sua comida e alérgeno issuesCopperDue à possibilidade de cobre causou desconforto, recomendado para nunca ter contato direto com o alimento

claro, eu acredito que você deve comer tanto de sua comida crua possível, mas se você optar por cozinhar a sua refeição eu não poderia recomendar mais fortemente que você use um copo, ou melhor ainda, uma nova alta tecnologia panelas de cerâmica para preparar suas refeições. É o único panelas que eu uso na minha casa.