As pessoas com diabetes têm de seguir uma dieta baixa em sódio? Depende. As pessoas com diabetes têm a mesma ingestão de sódio recomendada como a população em geral – 2,400-3,000 mg por dia, de acordo com a American Diabetes Association (ADA). No entanto, cerca de 30% dos norte-americanos também têm pressão arterial sensível ao sódio.

As pessoas que têm esta condição, ou leve a moderada pressão arterial elevada, deve apontar para menos de 2.400 mg por dia , diz o ADA. Pessoas com pressão arterial elevada e doença renal deve comer menos de 2.000 mg por dia. Aqui estão algumas dicas para ajudar a reduzir a ingestão de sódio, cortesia do ADA:

Evite itens do menu de alta de sódio. Aprender a reconhecê-los pela descrição ( “fumado”, por exemplo, ou “em caldo”). Mantenha a sua ordem simples (sem molhos ou recheios) e solicitar que ele seja preparado sem adição de sal.

Remover o saleiro da mesa. Sempre saborear a comida antes da salga.

Cozinhe com menos sal. Experimente ervas, especiarias, suco de limão, pimenta ou alho.

Não use alimentos processados. Comprar carnes frescas, frutas e legumes em vez de sopas enlatadas ou jantares congelados. Evite produtos de carne de alta sal (bacon, frios, presunto).

Seja cauteloso com condimentos e molhos. Cortar para trás em picles, ketchup, molho de soja, molho de salada, molho de bife e molho teriyaki.

Verifique sempre os rótulos nutricionais fato de sódio.