O mel tem uma série de benefícios para a saúde, mas com tantas marcas diferentes de mel no mercado, pode tornar-se difícil diferenciar entre o mel real e adulterado. Então, para ajudá-lo a decifrar entre os dois, aqui estão algumas maneiras simples que você pode descobrir

Tudo que você precisa saber sobre o mel real:.

O mel é feita a partir do néctar recolhido de flores pelas abelhas . Este néctar é então levado para a colmeia que ele passa por três níveis de processamento (por abelhas). Durante a primeira fase de processamento, as enzimas injectado nos engrossa néctar e fermenta o néctar. Posteriormente, o segundo nível de processamento ainda mais engrossa o néctar transformá-lo em mel. No terceiro passo, o passo final do néctar é ainda processado e isto é feito através da extracção da água a partir do néctar tornando o mel perder cerca de 80% do seu teor total de água. É por isso que o mel é uma rica cor marrom profundo, dourado e tem uma consistência espessa. Nesta fase mel está pronto para ser extraído da colmeia. Se extraído muito cedo, o mel será escorrendo e solto. Você também pode gostar de ler cerca de 5 combinações surpreendentes de mel que pode fazer maravilhas para a sua saúde e beleza

Como se diferenciar entre o mel real e artificial

Teste 1:.? O teste de cristalização

Durante o terceiro nível de processamento das abelhas infundir o mel com uma enzima que continuamente livra-lo de água (mesmo quando ele é armazenado). É por isso que, quando armazenado mel tende a formar, um aglomerado cristalino de espessura na parte inferior do frasco. Causada devido à ação contínua das enzimas, mel real será sempre engrossa quando armazenado. Considerando mel artificial, adulterado ou falsificado não. Esta é também uma das razões de mel é tão grande para a sua saúde, especialmente quando combinado com limão.

Teste 2: O teste de água

Devido às propriedades de mel real, ela não se mistura facilmente em água. Portanto, quando você derramar uma colher de mel em um copo de água (quente, quente ou frio) vai assentar no fundo e terá de ser agitado, a fim de misturá-lo completamente.

No caso de falso mel, se mistura facilmente em água, mesmo sem mexer

test 3:. O teste de papel

Pegue dois pedaços de papel e coloque as duas amostras de mel em cada folha (certifique-se de etiquetar cada peça para saber qual a amostra pertence a qual garrafa) e deixá-lo ficar. Mel real, devido à sua falta de conteúdo de umidade, não vai molhar o papel e perfurá-lo tão rápido quanto falso ou adulterado vontade mel

Test. 4: O teste do dedo

Este teste é bastante subjetiva, uma vez que é baseado em como você se sente depois de aplicar o mel em seus dedos. Mas vale a pena uma tentativa. Tome um pouco de mel e esfregue-o entre o polegar eo dedo indicador. Depois de um tempo você vai ver que enquanto alguns dos que foi absorvido em sua pele, o resto não vai deixar seus dedos sentindo pegajoso.

Por outro lado falso mel muitas vezes tem de açúcar que torna extremamente pegajosa ao toque .

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