07 de abril é o Dia Mundial da Saúde e o tema deste ano é Segurança Alimentar

Se você pensou que come o alimento de. lugares que parecem anti-higiênico é o único caminho a sua comida fica contaminada, você pode estar errado. Se você não sabe as regras básicas de segurança alimentar, alimentos preparados em casa pode estar em risco também. Leia a seguir.

# 1 Falta de higiene e de saneamento adequado

Uma das causas mais comuns de contaminação dos alimentos é a falta de higiene adequada e saneamento durante o processamento de alimentos e preparação. Como os vírus podem ser facilmente transmitida para frutas, legumes e carne, é importante lavar as mãos corretamente antes e depois de manusear os géneros alimentícios. Aqui estão alguns dos erros comuns que você costuma fazer –

Ir lavar as mãos e lidar com produtos alimentares depois de visitar um banheiro, manuseio latas de lixo, limpeza de derrames ou de manusear carne crua

alimentos Handle mesmo se você sofre de quaisquer infecções virais, como hepatite a, têm cortes, infecção da pele ou feridas abertas na pele

tocar superfícies contaminadas, tosse em uma mão enluvada e não o uso de luvas durante o manuseio de alimentos.

# 2 Devido a contaminação cruzada de alimentos

a contaminação cruzada significa a transferência de bactérias ou vírus de um lugar, pessoa ou objeto para outro. Isso pode ocorrer quando a placa de corte utilizado para a carne crua entrar em contato com outros alimentos acrescentando assim na transferência de bactérias. Este tipo de contaminação normalmente causa uma doença de origem alimentar, que se não tratada pode se transformar em complicações de saúde graves. Aqui estão algumas das dicas simples para evitar a contaminação cruzada –

Use pratos separados, facas e tábuas de corte para vegetais crus /frutas e carne crua, peixe, aves ou ovos

Mantenha matérias-primas e alimentos cozidos separadamente

Lavar placas do corte com água quente e desinfetante regularmente

# 3 cozimento inadequado da comida de

cozinhar o alimento na temperatura certa é de grande importância para impedir a contaminação dos alimentos pelas bactérias ou outros microorganismos. Por isso, é importante para cozinhar seus alimentos na temperatura certa, que é dependente do alimento para matar as bactérias e reduzir a probabilidade de serem infectadas. Além disso, sempre comer sua comida quando quente e evitar comer sobras.

# 4 Não armazenar o alimento da maneira certa

Quando armazenado à temperatura ambiente a maioria das frutas e legumes e até mesmo cozidos alimentos tendem a ficar estragado facilmente. É por isso que armazenar estes alimentos no refrigerador é importante. Além disso, armazenar alimentos vegetarianos e não-vegetarianos em recipientes ou seções para evitar a contaminação separadas e, assim, estragando dos produtos.

No entanto, se você refrigerar sua alimentação, em seguida, aquecer a sua comida um pouco antes das refeições e rapidamente colocar o restos de comida na geladeira (não manter os alimentos refrigerados fora – à temperatura ambiente – por longas horas). Leia sobre 20 dicas para armazenar água potável da maneira certa.

# 5 condições impura em sua cozinha

Você armazenar seus alimentos no refrigerador? Se sim, então quantas vezes você limpar sua geladeira? Assim como armazenar os alimentos no lugar certo e temperatura certa é importante, limpeza sua cozinha regularmente é igualmente importante.

Sempre limpe sua cozinha depois que você é feito com a sua preparação de alimentos para evitar a contaminação dos alimentos por insetos como formigas, baratas, lagartos nem ratos. É um fato conhecido que lugares insalubres, especialmente a sua cozinha pode agir como um ponto de acesso para a entrada destes insetos. Aqui estão 8 maneiras que você pode se livrar de baratas

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