Os grãos integrais são uma potência de vários nutrientes benéficos de saúde e, portanto, são considerados como sendo bom para a saúde global. Sendo carregado com altas quantidades de fibras alimentares, vitaminas, minerais e fitonutrientes, grãos integrais não são apenas saudável, mas também são nutritivos e ricos em sabor. Há evidências de pesquisa afirmando que as dietas ricas em grãos integrais prevenir a diabetes, ao comer carboidratos refinados aumenta o risco de diabetes tipo 2.
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Os grãos integrais não contêm qualquer nutriente especial para combater a diabetes, mas é um pacote inteiro de nutrientes essenciais de saúde que trabalham em conjunto para manter a boa saúde. A presença de farelo e fibra nesses grãos diminui a quebra do amido em glicose diminuindo assim o índice glicêmico. Para fazer as escolhas certas e saber sobre o conteúdo exacto de grãos inteiros nos alimentos ler os rótulos dos alimentos. Aqui estão 10 principais fontes de grãos integrais –
farinha de trigo inteiro de
aveia ou farinha de aveia
cevada grão inteiro de
Farinha de milho
Popcorn
centeio inteiro de
O arroz integral
Millet (bajra)
Quinoa
O sorgo (Sorghum)
Comece o dia com um pequeno-almoço saudável como uma xícara de farelo de cereais cobertas com cerejas ou fatias de banana ou comer sanduíches de pão de grãos inteiros. . Tentar maneiras inovadoras para consomem grãos integrais como comer macarrão com seus vegetais favoritos para prevenir diabetes e levar uma vida feliz
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Referências:.
de Munter JS, Hu FB, Spiegelman D, Franz M, van Dam RM. grão integral, farelo, e ingestão de germes e risco de diabetes tipo 2: um estudo prospectivo de coorte e revisão sistemática. PLoS Med. 2007 agosto; 4 (8): E261. PubMed PMID: 17760498; PubMed Central PMCID:. PMC1952203
Ludwig DS. O índice glicémico: mecanismos fisiológicos relacionados com a obesidade, diabetes e doença cardiovascular. JAMA. 2002 maio 8; 287 (18): 2414-23. Review. PubMed PMID: 11988062.