Há um acalorado debate em curso sobre os riscos para a saúde do consumo de muito açúcar, xarope de milho e outros adoçantes calóricos.

De um lado estão levando especialistas em nutrição, que acreditam que esses adoçantes adicionar calorias vazias para dietas das pessoas e promover o ganho de peso.

emergentes investigação científica indica que o consumo excessivo desses adoçantes podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares e outros problemas de saúde.

Por outro lado, estão os grupos industriais que representam açúcar e xarope de milho (HFCS). Eles afirmam que os seus produtos são naturais e não causam ganho de peso ou problemas de saúde. E eles lançaram campanhas de publicidade e marketing para espalhar esta ideia.

A American Heart Association é do lado dos especialistas em nutrição. Recentemente, o grupo emitiu uma declaração científica que diz que a alta ingestão de açúcares adicionados está implicado em muitos más condições de saúde, incluindo a obesidade, a hipertensão arterial e outros fatores de risco para doença cardíaca e acidente vascular cerebral

Comentários do Dr. Mercola:. . t muda o fato de que o açúcar e, especialmente, frutose, é inimigo essencialmente pública # 1 para a saúde humana

Quando você come açúcar, ele realmente provoca mudanças negativas em seus genes que duram duas semanas inteiras! Então entrar em um par de refrigerantes ou fazer alarde sobre um sundae de chocolate e não só seus genes desligar controles projetados para protegê-lo de doenças cardíacas e diabetes, mas o impacto tem a duração de 14 dias!

Ainda mais preocupante, se você comer muito açúcar por um longo tempo, o DNA pode ficar permanentemente alterada, e os efeitos podem ser passados ​​para seus filhos e netos.

Para a maioria dos americanos , o açúcar não é apenas uma parte regular de sua dieta, mas muitas vezes a fonte de mais calorias! Em média, os adultos estão comendo mais de 22 colheres de chá de açúcar por dia … que é a maneira através da American Heart Association s limite de 6,5 colheres de chá por dia para as mulheres e 9,5 para os homens recomendado

Como os grupos de indústria. continue a reivindicação açúcar e frutose são saudáveis?

agora sabemos sem sombra de dúvida que o açúcar em seus alimentos, em toda a sua miríade de formas, está tendo um efeito devastador sobre a saúde dos Estados Unidos e outras nações desenvolvidas .

no entanto, grupos da indústria estão tentando tirar toda a imprensa negativa, destacando que o açúcar e xarope de milho são “naturais”. A Associação de Produtores de milho, por exemplo, quer que você acredite que HFCS tem as “mesmas adoçantes naturais como açúcar de mesa e mel.”

Mas don t cair para ele. HFCS é altamente processados ​​e não existe em qualquer lugar na natureza. A maior diferença é que, devido aos seus custos HFCS aumentou enormemente a carga de açúcar na dieta típica, mas além disso, HFCS também tem frutose como um açúcar “livre” não se juntou a outros açúcares como a glicose, por isso é mais facilmente absorvido e capaz de devastar você metabolicamente.

Ainda assim, mesmo na sua forma “natural”, é um fato bem comprovado que o açúcar e, mais especificamente, frutose, aumenta os níveis de insulina e leptina e diminui a sensibilidade do receptor para ambos os hormônios vitais. Isso pode levar a:

A pressão arterial elevada e colesterol alto

A doença cardíaca

Diabetes

O ganho de peso

prematuro envelhecimento

os níveis elevados de insulina são uma das suas influências físicas fundamentais que contribuem para o envelhecimento rápido, e não há dúvida de que otimizar seus níveis de insulina é uma necessidade absoluta, se você quiser retardar o processo de envelhecimento.

o consumo de açúcar (e grãos) vai aumentar o seu nível de insulina, que é o equivalente de batendo o pé no seu acelerador de envelhecimento. There . “. Natural” s simplesmente não mais potente forma de acelerar o envelhecimento do que comer açúcar

Agave xarope, também, está sendo falsamente anunciado como Na realidade, ele é, na verdade, altamente processados ​​e é 80 por cento frutose. O produto final nem sequer se assemelham remotamente da planta agave original e não tem praticamente nenhum valor nutritivo.

Da mesma forma, o mel é muito elevado em frutose. Embora seu teor de frutose varia, normalmente contém aproximadamente a mesma quantidade como HFCS, ou mais. Assim, mesmo que o mel contém muitos outros nutrientes benéficos, você ll quer usar o mel de forma muito restritiva

Por que você precisa para evitar adoçantes baseados em frutose, mesmo que . Re “Natural”

uma das principais alegações de que grupos da indústria estão fazendo para a segurança dos seus adoçantes é que eles re “natural”. Mas este argumento cai por terra quando você olhar um pouco mais profundo do açúcar caminho, e especialmente frutose, se comporta em seu corpo.

Estou convencido de que a frutose é a principal causa da epidemia de obesidade em crianças e adultos. Bebidas adoçadas e alimentos processados ​​são as principais fontes de frutose.

Para uma compreensão profunda de como a frutose está destruindo a sua saúde e de seus filhos, por favor, preste atenção a este excelente palestra de vídeo do Dr. Robert Lustig , Professor de Pediatria na Divisão de Endocrinologia na Universidade da Califórnia em San Francisco, na sua totalidade.

Foi o Dr. Lustig s apresentação sobre este assunto que realmente abriu meus olhos para este problema, e em seguida, Dr. Johnson, que é o presidente de medicina da Universidade do Colorado, reforçou que, com seu livro The Fix açúcar: O de alta frutose Fallout que está a fazer-lhe a gordura e Doentes

você provavelmente já sabe que a frutose é um açúcar, mas o que você pode não perceber é que s distintamente diferente de outros açúcares como ele s metabolizado através de percursos muito específicos que diferem dos de glicose, por exemplo, e através de sua ação metabólica distinta, o ácido úrico é gerado

o ácido úrico é um produto de resíduos normais encontrados em seu sangue.. Altos níveis de ácido úrico são normalmente associados com a gota, mas tem sido conhecida há muito tempo que as pessoas com pressão arterial alta, excesso de peso, e as pessoas com doença renal, têm frequentemente níveis elevados de ácido úrico também.

É usado para ser pensado que o ácido úrico era secundário nessas condições, e não a causa – mas o Dr. Johnson s pesquisa indica que ele poderia ser um jogador de liderança no desenvolvimento dessas condições.

E verifica-se que uma das formas mais potentes para aumentar o ácido úrico é através de frutose!

Gente, este é exatamente por isso que estou tão apaixonado por educá-lo sobre os perigos de frutose! Estou absolutamente convencido de que s uma das principais causas por trás do aumento maciço no sofrimento desnecessário de problemas de saúde e morte prematura.

Cortar sobre todas as formas de Açúcar é essencial para a saúde óptima

Açúcar, sob qualquer forma, irá contribuir para o declínio da sua saúde. Frutose vai fazê-lo bem, e provavelmente ainda mais rapidamente.

Por isso, limitando significativamente açúcar em sua dieta tem sido por muito tempo no cerne do meu plano de nutrição para a saúde óptima.

A redução de açúcar em sua dieta pode ser difícil para algumas pessoas. Afinal de contas, o açúcar é tão viciante como a cocaína! Mas s possível, e Dr. Johnson fornece orientações úteis para fazê-lo em seu livro

Se você . Re atualmente um bebedor de refrigerante, esta será uma das primeiras áreas em que para começar a cortar. A principal adoçante usado em sódio é HFCS, e uma vez que 55 por cento dos HFCS é a frutose, uma lata de refrigerante por si só, quase exceder sua cota diária. É fácil ver que qualquer um que é beber três, e, certamente, quatro, vai facilmente ultrapassar 100 gramas de frutose por dia.

Como uma recomendação padrão, eu recomendo fortemente que manter o seu consumo total de frutose inferior a 25 gramas por dia .

No entanto, para a maioria das pessoas seria realmente ser sábio para limitar a sua frutose fruta para 15 gramas ou menos, como é praticamente garantido que você vai consumir fontes “ocultas” de frutose de a maioria das bebidas e apenas sobre qualquer alimentos processados ​​que você pode comer

Isto inclui limitar o seu consumo de frutas e especialmente sucos de frutas para que você don . t ultrapassar esse limite. I ve incluiu tabela de referência abaixo para ajudá-lo a manter a frutose total dos frutos abaixo de 15 gramas por dia (o que deverá permitir-lhe ficar abaixo de 25 gramas de um total dia após factoring no excesso de frutose a partir de fontes “ocultas”)

Fruit Porção gramas de frutose Limes1 medium0Lemons1 medium0.6Cranberries1 cup0.7Passion fruit1 medium0.9Prune1 medium1.2Apricot1 medium1.3Guava2 medium2.2Date (Deglet estilo Noor) 1 medium2.6Cantaloupe1 /8 de med. medium3.6Cherries fruit1 melon2.8Raspberries1 cup3.0Clementine1 medium3.4Kiwifruit1 medium3.4Blackberries1 cup3.5Star, sweet103.8Strawberries1 cup3.8Cherries, sour1 cup4.0Pineapple1 fatia (3,5 “x 75”) 4.0Grapefruit, rosa ou red1 /2 medium4. 3Fruit Porção gramas de frutose Boysenberries1 cup4.6Tangerine /mandarim Orange1 medium4.8Nectarine1 medium5.4Peach1 medium5.9Orange (umbigo) 1 medium6.1Papaya1 /2 medium6.3Honeydew1 /8 de med. melon6.7Banana1 medium7.1Blueberries1 cup7.4Date (Medjool) 1 medium7.7Apple (composto) 1 medium9.5Persimmon1 medium10.6Watermelon1 /16 med. melon11.3Pear1 medium11.8Raisins1 /4 cup12.3Grapes, sem sementes (verde ou vermelho) 1 cup12.4Mango1 /2 medium16.2Apricots, cup16.4Figs dried1, dried1 cup23.0

existem quaisquer Adoçantes seguro?

Uma alternativa muito mais segura ao açúcar de mesa e frutose é usar glicose pura.

Eu pessoalmente prefiro usar o stevia da erva, mas lo han também pode ser usado.

Você pode comprar glicose pura ( dextrose) como adoçante por cerca de US $ 1 por libra. É somente 70 por cento mais doce do que a sacarose, para que vai acabar usando um pouco mais do mesmo para a mesma quantidade de doçura, tornando-o um pouco mais caro do que a sacarose -, mas ainda assim vale a pena para a sua saúde, pois tem ZERO gramas de frutose.