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Cúrcuma ou
haldi
é um ingrediente em sua cozinha que mantém um remédio para quase todas as doenças que são susceptíveis de encontrar. Um tempero grampo em quase todos os lares indianos, tem sido usado por praticantes de Ayurveda e Unani na Índia desde tempos imemoriais. Cúrcuma é aromático, estimulante e tônico e também corrige processo desordenado de nutrição e restaura a função normal do sistema. Esta especiaria não só adiciona cor e sabor a preparações alimentícias, mas é embalado com inúmeros benefícios à saúde. Aqui estão as 10 principais razões que você precisa adicionar esta raiz humilde para sua comida, sem falhar!
Impede a doença de Alzheimer
A doença de Alzheimer é uma doença que afeta o cérebro. Comumente visto em idosos, essa condição incapacita o paciente, tornando quase todas as funções de seu cérebro inútil. Pensado para ser causado devido ao acúmulo de placas amilóides, degradação dos neurônios, e neuro-fibras emaranhadas, essa condição ainda não tem uma cura. De acordo com um artigo publicado no
Anais da Academia Indiana de Neurologia
[1] (que compilou todos os estudos notáveis feitos com relação à ação de cúrcuma contra a doença de Alzheimer), afirma que a cúrcuma ou
haldi
é capaz de prevenir e curar a doença de Alzheimer. Ele afirma que diferuloylmethan (o componente principal no açafrão) é o componente que reduz a inflamação, pára a formação excessiva de placas amilóides em torno de neurónios e impede a sua degradação, eventualmente, a prevenção e redução da gravidade da doença.
previne o câncer
Haldi
é conhecido por ter propriedades quimio-protetora e pode protegê-lo a partir de um número de cancros como o cancro do cólon, câncer de da próstata, leucemia de células T, induzida por radiação de tumores e cancros da mama. Um estudo publicado no
Journal of Cancer Research
[6], que os compostos presentes na cúrcuma foram capazes de prevenir a progressão de ambos os cancros do cólon invasivos e não invasivos, destruindo as células cancerosas. Ele também descobriu que as propriedades anti oxidantes da
haldi
protege o corpo de danos causados pelo estresse oxidativo e da radiação, reduzindo assim suas chances ou que sofrem de tumores causados devido à radiação. Aqui estão 10 mitos sobre o cancro preso!
Alivia a artrite
As propriedades anti-oxidantes e anti inflamatória da cúrcuma torná-lo uma casa remédio perfeito para a artrite. Uma série de estudos realizados anteriormente também estabeleceram que
haldi
tem incríveis benefícios imuno-protecção. Devido às suas acções combinadas sobre o corpo,
haldi
tem sido utilizado como um agente eficaz no tratamento de artrite reumatóide (RA). Estudos realizados pelo Arizona Center for Phytomedicine Research
[7] e no Instituto de Biologia de Química
, [8], que os compostos presentes na cúrcuma foram responsáveis por reduzir a inflamação associada à artrite e RA.
o estudo também constatou que o consumo contínuo de raiz ajuda a reduzir a dor e inflamação associada com as condições.
Controles diabetes
Se você tem diabetes ,
haldi
é algo que você simplesmente deve incluir em sua dieta. A curcumina presente na cúrcuma tem um efeito muito potente em moderar os níveis de insulina e melhorar a eficácia de drogas anti-diabéticas. Sendo um antioxidante, que luta fora os efeitos nocivos dos radicais livres e reduz a resistência à insulina. Um estudo realizado pelo Departamento de Pediatria da Louisiana State University Health Sciences Center
[9], descobriram que a curcumina previne glicosilação de proteínas (onde a molécula de proteína é alterada) e peroxidação lipídica (degradação por oxidação de lipídios), dois processos que ocorrem comumente no corpo quando uma pessoa tem açúcar elevado no sangue. Ao controlar esses dois fatores, açafrão aumenta a sensibilidade da pessoa à insulina diminuindo sua /seu açúcar no sangue total. Veja como você pode diminuir seus níveis de açúcar no sangue com açafrão.
Previne doenças do fígado
Cúrcuma é ótimo para o fígado. Ele protege contra os danos causados pela ingestão de alimentos que contêm quantidades elevadas de consumo de gordura e excessivo de álcool. Um estudo publicado no
Journal of Nutrition
[2], descobriu que o anti oxidante, anti ação carcinogênica e hipocolesterolêmico (uma ação que reduz a quantidade de colesterol no sangue) de açafrão – mitigado pela o teor de curcuminóides em que – ajuda a reduzir os efeitos potencialmente prejudiciais do colesterol excessivo no fígado. Desde açafrão altera o modo como o corpo metaboliza ácidos graxos, esta ação ajuda a manter o fígado saudável, e é vital para proteger o fígado de doenças tais como a doença hepática gordurosa não alcoólica e danos causados devido ao acúmulo excessivo de gorduras e em torno do fígado. Em outro estudo publicado no
American Journal of Physiology
[3], verificou-se que a raiz tinha o potencial de prevenir a doença hepática induzida pelo álcool. O estudo descobriu que os compostos de açafrão ajudou no bloqueio de um gene particular que foi ligada à inflamação e necrose do fígado devido ao consumo excessivo de álcool.
Haldi
foi encontrado para protege o fígado contra danos bioquímica e patológica causada devido a um estilo de vida saudável.
Diminui o colesterol
Você sabia?
Tendo açafrão em uma base diária pode manter seus níveis de colesterol sob controle. Um estudo publicado no
Journal of Nutritional Biochemistry
[9] descobriram que regularmente consomem
haldi
mudou a forma como o corpo processados colesterol. Esta alteração reduz o total de LDL ou ‘bad’cholesterol e aumentou a quantidade de HDL ou “bom” colesterol no corpo. Você sabia sobre esses alimentos baixando 10 de colesterol?
Alivia gases, diarréia e doença de manhã
Dr HK Bhakru diz: ‘A cúrcuma é um muito útil anti-séptico intestinal. O suco ou pó seco do seu rizoma, misturado em leitelho ou água é benéfica para problemas intestinais, especialmente diarreia crónica. Ela também ajuda a prevenir a flatulência. O suco fresco dos rizomas, uma pasta preparada a partir dele, ou uma decocção feita a partir da planta foi encontrado benéficos no tratamento de vômitos durante a gravidez e aflições do fígado. Cúrcuma foi encontrada para inibir o crescimento bacteriano e trabalha como agente de limpeza poderoso dentro do sistema digestivo. ‘
Atua como bom agente de coagulação do sangue e cura as feridas mais rápido
Sempre você se cortar, você deve ter ouvido sua avó ou a mãe dizer-lhe para colocar imediatamente alguns
haldi
sobre a ferida. Não, eles não estão sendo supersticioso, é por causa de todas as propriedades curativas o tempero humilde. Os compostos fenólicos presentes naturalmente no açafrão torná-lo um agente anti-séptico eficaz natural.
É também um agente anti-bacteriano natural e pode ser utilizado como um desinfectante eficaz. Um estudo realizado na Faculdade de Medicina Kasturba, Manipal, Índia
[4] descobriu que os compostos fenólicos ajudar a acelerar o processo de cicatrização. Esta teoria foi ainda mais reforçadas em por um estudo realizado no Departamento de Patologia da Uniformed Services Universidade de Ciências da Saúde, Bethesda, MD, EUA
[5]
que
, achou que difeurloylmethane , ajudou na cicatrização mais rápida e acelera o processo de recuperação completa, iniciando nova formação de pele sobre as feridas. Levando à conclusão de que
haldi
tinha propriedades que não só poderia curar uma ferida mais rápido, mas também reduzir a intensidade da cicatriz visto na pele.
Lutas tosse e resfriado
rico em óleos curcumina e voláteis que têm uma proteção, bem como ação terapêutica, açafrão é grande no tratamento de uma tosse e resfriado. Assim que você sentir uma sensação áspera em sua garganta, ele indica o início de uma dor de garganta ou tosse, dependem de haldi para parar o problema de ficar aggrivated. A maneira mais fácil de usar cúrcuma é beber leite quente com meia colher de chá de açafrão. Veja como você pode evitar uma dor de garganta de progredir em uma tosse.
Excelente para a pele
Cúrcuma é um elixir para a pele. É propriedades anti-inflamatórias e anti oxidantes ajudam a reduzir os sinais de envelhecimento, rugas e linhas finas, reduz queimar e estrias, acne das lutas e cuida de calcanhares rachados (Leia: Benefícios da haldi para a pele impecável).
como usar cúrcuma para a sua saúde
para doenças:
Você pode consumir açafrão ou como tempero ou apenas como ela é. A melhor maneira é ter chá de açafrão. Ferva 4 xícaras de água, adicione 1 colher de sopa de açafrão em pó e manter por 10 minutos. Estirpe utilizando um filtro fino, se necessário, e, em seguida, misture em um pouco de mel e limão – o seu chá de açafrão medicinal está pronto.
Para bela mancha a pele livre:
Se você quiser que sua pele brilhar com saúde,
haldi
é o que você precisa. Basta tomar alguns jovens (imaturos) raízes Haldi. Todas as manhãs, com o estômago vazio, amasse um pequeno pedaço da raiz (aproximadamente do tamanho de uma moeda de uma rúpia) misturá-lo com um pequeno copo de leite morno ou água morna, e beber a mistura. Isto irá assegurar que a sua pele é clara e livre de manchas e brilhos. Um benefício adicional é que esta mistura purifica o sangue e evita acne.
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