Pessoas com diabetes podem comer ovos com Moderação

De Stacey Hugues

Diabetes obtido? Os ovos são seus amigos. Os ovos são uma adição muito útil para um plano de refeições diabética, mas muitos diabéticos se preocupar em comer ovos, já que contêm colesterol. Enquanto não é incomum para um diabético tipo 2 ter outras condições como colesterol elevado, a ingestão dietética de colesterol em si não tem sido associada a níveis de colesterol no sangue elevados. Quanto a uma relação global entre o consumo de ovos e diabetes tipo 2, junho de 2010 estudo publicado no Journal of Clinical Nutrition não encontrou tal relação. O diabético Associação Americana não recomenda o consumo de ovos limitando a 3 por semana em suas listas de câmbio para planeamento da refeição, mas a recomendação tem mais a ver com o teor de gordura do que com o colesterol.

ingestão de gordura saturada irá aumentar o seu colesterol no sangue, e enquanto 2 ovos têm menos gordura saturada do que uma pequena hamburger, você tem que ter certeza que você não cozinhar os ovos na manteiga ou emparelhá-los com bacon gordo ou salsicha. (Outros resultados do estudo que têm mostrado uma ligação entre o consumo de ovos e colesterol alto ou diabetes podem ser distorcidos com base na presença de outros itens de pequeno-almoço alto teor de gordura, como manteiga, bacon e lingüiça).

por conta própria, ovos são uma fonte de proteína moderadamente magra que pode ajudar a equilibrar um plano de refeições diabética. ovos brancos são uma opção ainda mais magro: 2 claras de ovo ou 1/4 copo de ovo substituto tem metade das calorias de um ovo e são extremamente baixo teor de gordura (e que o ADA não recomenda limitar a ingestão de ovos brancos desde a gordura saturada é encontrada nas gemas). Aqui estão algumas idéias de refeição diabéticos saudáveis ​​que são menos de 500 calorias e incluem ovos:

Scramble 1 ovo e 2 claras de ovo. Sirva com 2 fatias de pão de trigo integral coberto com reduzido teor de gordura da manteiga spread. Adicionar uma porção de fruta fresca da época.

Mix dois ovos cozidos com maionese sem gordura e servir com uma fatia de alface e tomate no brinde de trigo integral. Adicionar uma porção de fruta fresca da época.

Se você ainda estiver em dúvida sobre a adição de ovos para o seu plano de refeições diabética, aqui estão algumas outras razões pelas quais os diabéticos deve considerar comer ovos:

Além de ser pobre em gordura saturada e cheio de proteína de boa qualidade, os ovos também são embalados com 13 vitaminas e minerais essenciais – dois dos quais, colina e luteína, são importantes para o cérebro e função do olho.

Comer ovos no café da manhã pode ajudar a controlar os níveis de fome e de açúcar no sangue. Em um estudo comparando um pequeno-almoço ovo para um pequeno-almoço bagel, aqueles que tinham ovos para o pequeno almoço relataram sentir menos fome durante todo o dia e perdeu 65% mais peso. Proteína retarda a digestão assim como a absorção de glicose. É por isso que uma boa proteína, magra deve ser incluído em todas as refeições diabéticos.

Um ovo tem apenas cerca de 75 calorias e sem carboidratos. ovos cozidos fazer um excelente lanche diabético, o que lhe permite encher a proteína sem spiking seu nível de açúcar no sangue.

Eggs custo de pelo menos 1,5 a 2 vezes menos do que a carne equivalentes e opções de peixe quando você compara um ovo a 1 onça de carne, tornando-os uma escolha muito econômica!

Um pensamento final: embora eu, pessoalmente, adoro uma gema mole sobre-médio, cozinhar um ovo bem é a melhor maneira de reduzir o risco de intoxicação por salmonela alimentos. Por favor, não comer ovos crus!