Annemarie Colbin, em seu livro “Food and Healing”, faz com que o ponto interessante que se dietas, mesmo dietas de cura, não são uma cura por si só. Eles muitas vezes trabalham, mas a sua rota para a saúde é realmente um produto de apoiar os processos de cura do corpo.
Seu ponto de vista sobre as condições de pele como acne é interessante. Ela vê a acne, como resultado dos órgãos regulares de eliminação, os rins e os pulmões, sendo incapaz de eliminar toda a matéria waster tóxico que podemos ingerir em nossos corpos. Ela vê certos alimentos, como aqueles que compõem o que ela chama de dieta americana padrão, como colocar demasiada pressão sobre a capacidade do nosso corpo para processá-los, pelo menos, se os sintomas de problemas de saúde estão aparecendo como acne. Ela descobriu a partir de suas próprias observações de que uma mudança na dieta, muitas vezes apaga-se até mesmo os grandes tipos, arroxeadas de acne. Ela descobriu isso com suas próprias experiências com acne. Annemarie diz que demora cerca de dez dias a três meses para trabalhar.
Annemarie descreve acne como caindo em duas causas principais em sua abordagem. A primeira está associada com a gordura, proteína e excesso de açúcar. Aqui ela recomenda eliminar alimentos como leite, queijo, sorvete, carnes gordas, nozes e manteiga de amendoim. A segunda categoria é associado com o que ela chama de excesso de água mineral, que é s termo que ela usa para descrever todas as substâncias retiradas do seu contexto natural. Ela menciona o sal iodado, ou mesmo multi vitaminas ou suplementos como alga marinha. Este é muito mais uma relação pessoal como o que afeta negativamente a uma pessoa não pode fazê-lo por outro.
A ligação entre o excesso de minerais ou suplementos vitamínicos refere-se a idéia de equilíbrio de Colbin, o que é que um sistema vivo sempre procura retornar ao equilíbrio. Anatomia e fisiologia livros até mesmo definir os processos do corpo dessa maneira, e é certamente uma idéia comum nos sistemas de saúde natural, medicina chinesa, especialmente tradicional (TCM). Colbin escreve que o excesso de minerais e suplementos vitamínicos levar a uma maior necessidade para a macro nutrientes proteínas, gorduras e hidratos de carbono. Sal também está nesta categoria. A ideia é que estas vitaminas e minerais, tiradas fora do contexto do próprio alimento, vai levar para o corpo que desejam comer comida real para criar um senso de equilíbrio. Se temos um multi vitamina na hora das refeições, dentro da RDA, eu não acredito que isso vai representar um problema. Especialmente tendo em conta que os nossos alimentos são frequentemente empobrecido da gama de nutrientes essenciais que eles normalmente teriam se fossem cultivados organicamente e em solos densos nutrientes. Mas é certamente um argumento a favor de se aproximar dos suplementos nutricionais de forma equilibrada também. Algumas pessoas pensam erroneamente que mais é melhor. Isto ilustra claramente não é
Referências:. Annemarie Colbin, Alimentos Como Cura (Ballantine Books, New York) Simon Mills, The Book Essential de Fitoterapia (Penguin Arkana)