Study Sangue mostra ligação, mas nem todos estão convencidos por Kathleen Doheny

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outubro 30, 2009 – Comer muito da frutose adoçante, encontrado em bebidas açucaradas macios, produtos de panificação e doces, poderia estar dirigindo-se a sua pressão arterial, mesmo se a sua pressão arterial é geralmente saudável, de acordo com um novo estudo

” o elevado consumo de frutose está ligada à pressão alta “, diz a pesquisadora Diana Jalal, MD, professor assistente de medicina na Universidade do Colorado Denver Health Sciences Center em Aurora, Colorado., citando os resultados de seu estudo, apresentado esta semana na reunião anual da Sociedade americana de Nefrologia, em San Diego.

Cerca de 2,5 açucarados refrigerantes por dia é suficiente para elevar a pressão, a equipe de Jalal encontrados.

Enquanto os pesquisadores anteriores relacionaram o consumo de bebidas açucaradas e pressão arterial elevada em adolescentes, diz ela, este é acreditado para ser um dos primeiros estudos a olhar para o consumo de frutose da dieta total e associá-lo com maior pressão arterial.

Inquérito Diet

Jalal e seus colegas avaliou dados de 4.528 adultos, com idades entre 18 e acima, que participaram no Inquérito de Saúde e Nutrição Exame Nacional (NHANES) em 2003 e 2006. Nenhum deles tinha um histórico de pressão alta.

Eles responderam perguntas sobre dieta e ingestão de frutose foi calculado com base nas respostas. Alimentos como sucos de frutas, refrigerantes regulares, produtos de panificação e doces foram incluídos. Jalal não incluem frutas, que incluem também ” natural ” frutose, porque seus antioxidantes, potássio e outras substâncias neutralizar os efeitos de frutose, diz ela.

Os pesquisadores descobriram que a ingestão de frutose mediana (metade tinha mais, metade tinha menos) foi de 74 gramas por dia, ou cerca de 2,5 refrigerantes açucarados.

Quando ela levou em conta fatores como idade, atividade física, ingestão de calorias e ingestão de sal, Jalal ainda encontraram uma associação entre a alta frutose e pressão arterial. No geral, a ingestão de 74 gramas ou mais por dia foi associado com um 36% maior risco de ter a pressão arterial de 140/90 ou superior, ela encontrou. Idealmente, a pressão arterial deve ser inferior a 120/80.

Por frutose pode aumentar Blood Pressure

Exatamente por isso que a frutose pode aumentar a pressão não foi analisada no estudo Jalal, mas ela diz WebMD vários mecanismos poderiam explicar a associação. ” Sabemos que a frutose tem o potencial de reduzir a produção de óxido nítrico nos vasos sanguíneos “, diz ela. “O óxido nítrico relaxa o navio e é suposto para reduzir a pressão arterial. A frutose reduz a produção de óxido nítrico e torna difícil para os vasos para relaxar e dilatar.”

Frutose também levanta ácido úrico no sangue, ela diz, e que pode elevar a pressão arterial. “A frutose pode dizer dos rins para ‘agarrar’ mais sal, e que pode contribuir para a pressão arterial elevada”, diz ela.