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A maioria das pessoas têm substituído a manteiga com margarina, uma vez que é considerado saudável e feita a partir de óleos vegetais, ao contrário de manteiga que contém gordura animal. No entanto, a margarina contém conservantes químicos e agentes clareadores, juntamente com alta quantidade de ácidos graxos poliinsaturados. Mas o fato de que estes produtos químicos roubam os nutrientes saudáveis ​​não é conhecido por muitos. Por isso, é aconselhável que não se deve consumir margarina diária. Aqui estão cinco razões pelas quais a margarina devem ser incluídos na dieta com cautela, explica o Dr. Tejender Kaur Sarna, nutricionista e treinador de estilo de vida.

1. Pode levar a alergias – como a margarina contém agentes emulsionantes, compostos de corantes e conservantes químicos, há uma chance de que a pessoa pode estar em um alto risco de reação alérgica aos ingredientes adicionados. Assim, antes de comprar um, torná-lo um hábito de ler o rótulo e percorrer a lista de ingredientes para ter certeza sobre quaisquer compostos, que podem desencadear uma reacção alérgica.

2. Aumenta o risco de câncer – Você sabia que a margarina contém radicais livres? Os radicais livres são compostos, que são produzidos no corpo como resultado de reacções metabólicas e podem causar danos às células que conduzem a inflamação e o inchaço. E, a longo prazo, pode aumentar o risco de câncer, desencadeando divisão descontrolada das células.

3. Pode causar hipertensão – Como margarina é rico em sal, ingestão excessiva pode dificultar o fluxo de sangue para diferentes órgãos do corpo. E se não tratada, pode colocar pressão sobre as paredes das artérias que conduzem a pressão arterial alta ou hipertensão. Além disso, também provoca uma perturbação no equilíbrio de fluidos e eletrólitos no corpo, o que tornou ainda mais a condição.

4. Aumenta o nível de colesterol – Embora margarina contém gorduras saudáveis, ou seja, ácidos gordos mono-insaturados e ácidos gordos poli-insaturados, a quantidade é menor em comparação com gorduras saturadas e de ácidos gordos trans. E esta é a razão, porque não é aconselhável para comer margarina diariamente como a ingestão de calorias e teor de gordura global aumenta severamente. E, se esta continua numa base diária, em seguida, o nível de colesterol também aumenta na mesma proporção.

5. Coloca em risco de doença cardíaca – Margarina é rico em ácidos graxos trans, que é muito insalubre e prejudicial se não for consumido com cautela. À medida que aumenta a pressão arterial e nível de colesterol, que são conhecidos fatores de risco de doença cardíaca, que indiretamente coloca em alto risco de doença cardíaca. Em alguns casos, a ingestão de margarina está directamente associada com ataques cardíacos. Por isso, evite comer margarina em uma base diária e que também dentro do limite.

Existem quaisquer substituições saudáveis ​​para a margarina na dieta indiana?

Dr Tejender

Kaur Sarna, nutricionista e treinador de estilo de vida diz: ‘É melhor evitar a margarina. No entanto, se você está tentando substituí-la por uma alternativa saudável, em seguida, a manteiga é melhor ou seja, é bom entre os males. “A manteiga contém lecitina, uma substância que ajuda na assimilação adequada e metabolismo do colesterol e outros compostos de gordura. Além disso, é rico em antioxidantes que não só libera toxinas prejudiciais do corpo, mas também capta os radicais livres.