The paradoxo francês é o nome dado ao fenômeno em que os franceses, que comer várias vezes mais manteiga e banha do que nós e que fumam mais, tem 2 1/2 menos ataques cardíacos.

Pesquisadores

acreditam que a resposta pode ser, em parte, devido ao fato de que os franceses superar-nos no consumo diário de vinho tinto, que, com moderação, tem sido pensado para ser saudável para o coração.

O vinho tinto contém flavonóides e resveratrols, substâncias que têm sido associadas a uma menor incidência de doenças cardíacas. Ambos estes compostos têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórios. Os investigadores acreditam que estas substâncias têm o efeito de aumentar os níveis de lipoproteína de alta densidade (HDL), o colesterol “bom”, reduzindo, assim, a formação de coágulos sanguíneos, e também ajudar na prevenção de danos para as artérias causadas por níveis elevados de lipoproteína de baixa densidade (LDL), o colesterol “mau”

o resveratrol do vinho tinto vem da pele das uvas que são utilizados na preparação do vinho. Em vinho branco não são utilizadas as peles. As uvas produzir resveratrol como proteção contra a infecção fúngica. Devido a isso, a quantidade de resversatrol no vinho tinto varia de vinha para vinha, dependendo de outras condições de crescimento e do clima. A quantidade de rersveratrol é maior nas uvas que são cultivadas organicamente ou em regiões secas.

Para aqueles que podem considerar beber vinho tinto como um remédio para doenças cardíacas, um artigo recente publicado pela Clínica Mayo recomenda cautela . Eles apontam no artigo que enquanto os benefícios coração saúde do vinho tinto parecem promissores, mais pesquisas são necessárias, a fim de saber se o vinho tinto é melhor para o coração do que outras formas de álcool. Para aqueles que já bebem vinho tinto, eles aconselham-nos a fazê-lo com moderação.

A definição geralmente aceita de beber “moderada” é não mais do que dois de seis copos de vinho por dia para os homens e um copo seis onças de vinho por dia para as mulheres. Porque os homens geralmente pesam mais, e porque eles têm mais de uma enzima que metaboliza o álcool, seus limites são mais altos do que as mulheres.

Em geral, os médicos especialistas não recomendam que os não-bebedores de começar a beber vinho tinto como um meio de prevenção de doenças cardíacas, como o álcool pode ser viciante e seu uso indevido pode causar outros problemas de saúde. As mulheres podem querer levar em conta que pode haver uma ligação entre o consumo de álcool e cancro da mama. Para abstêmios, existem alternativas felizes. De acordo com um estudo realizado pela Universidade de Wisconsin-Madison, suco de uva roxa, suco de uva branco e vinho tinto foram todos testados para os seus efeitos protetores do coração. Os resultados mostraram que o suco de uva roxa era tão benéfico como vinho tinto, talvez até mais. Ou, se você preferir pop uma cápsula em sua boca quando happy hour em torno de rolos, fornecimento de resverasol um mês pode ser tido por sobre o custo de uma garrafa de preço médio do vinho.

Em resumo , uma quantidade limitada de vinho tinto pode ter o efeito benéfico de relaxar o corpo de modo que a pressão sanguínea é reduzida, ao passo que muito vinho tinto, ou qualquer outra bebida alcoólica, aumenta o risco de pressão arterial elevada. Como diz o velho ditado: “. Todas as coisas com moderação”

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