Food é um dos tipos mais comuns de intoxicação que afectam milhares de pessoas a cada ano em todo o mundo. Ironicamente, na maioria dos casos, ele pode ser evitado seguindo algumas regras básicas que todos possam desenvolver-se como uma segunda natureza. Tomando alguns desses passos irá reduzir significativamente as chances de intoxicação alimentar sempre acontecendo com você ou sua família.

?? Lave cozinhar e comer utensílios com cuidado. máquinas de lavar louça modernas de hoje têm ciclos de esterilização que devem ser utilizadas, no entanto, mesmo sem uma máquina de lavar louça; mais cozinhar e utensílios de cozinha podem ser feitas segura.

?? Lavar alimentos e as mãos antes e depois de prepará-los. A maioria das bactérias são trouxe para casa da mercearia. Lavar os alimentos antes de prepará-la irá reduzir muito qualquer chance de ingerir algo que é ruim para você.

?? Descarte qualquer alimento que você não vai ingerir dentro de 24 horas. Mantenha sempre as sobras em um recipiente ou envolva na geladeira e certifique-se o frigorífico está definido fria o suficiente para manter os alimentos frescos. A temperatura de 38 a 44 graus é aconselhada.

?? Sempre cozinhar a carne e os ovos cuidadosamente. Manter um termômetro do alimento na mão é uma boa maneira de evitar undercooking e manter a sua família segura. Como regra básica, cozinhar a carne a uma temperatura interna de 160 graus, 180 de aves.

Food à contaminação de alimentos

Cruz é uma maneira em que o alimento transmite a doença e bactérias. Um erro de prestar atenção para é colocar alimentos cozidos em superfícies contaminadas. Se você levar a carne crua para o grill em uma placa, não coloque a carne cozida de volta para a mesma placa para levar de volta para dentro. Não lidar com um tipo de alimento e depois outro, sem lavar as mãos e superfícies. Mantenha os alimentos separados, incluindo alimentos cozidos. Uma bactéria cresce rapidamente à temperatura ambiente sobras de modo refrigerar o mais rapidamente possível. Uma boa regra de ouro é se ele foi deixado de fora durante quatro horas-lançá-lo.

Observe and Report

Pessoas fazer a sua parte na captura de fontes alimentares ruins antes epidemias ocorrer. A maioria das doenças relacionadas com a alimentação é relatado. Sem a sua ajuda, outros podem ficar doentes. Se você ficar doente e suspeito que é uma doença de origem alimentar, relatá-lo de modo que o departamento de saúde pode rastrear o problema volta à sua fonte. É lamentável, mas as crianças, os idosos e as mulheres grávidas são mais suscetíveis à bactéria. Manter-se mutuamente segura por lavar as mãos com frequência.

First Aid

Se você ou alguém que você conhece fica doente e você suspeitar de intoxicação alimentar como o possível culpado, não pânico. Na maioria dos casos, os sintomas vão passar em 24 a 48 horas. É geralmente quatro horas antes do início da doença. Diarreia com desidratação, febre baixa, e náuseas são os três principais sintomas. Siga este conselho se você ficar doente.

?? A diarréia pode ser tratada com medicação de balcão, se você não estiver em um diurético. Se você estiver em um diurético ou para crianças, consulte o seu médico de família antes do tratamento.

?? Evite alimentos sólidos se tiver diarreia, uma vez que só vai piorar as coisas. Beba bastante líquidos, de preferência com eletrólitos para evitar a desidratação.

?? Quando uma pessoa tem diarreia, tornam-se temporariamente intolerante à lactose assim evitar leite. A cafeína só contribui para a desidratação. Se fezes é preto ou marrom, isso indica que há sangue nas fezes, contacte o seu médico ou vá para a sala de emergência.

?? Se você ficou doente a partir de marisco ou cogumelos, ir para a sala de emergência. Poderia ser uma toxina ou botulismo e deve ser tratada imediatamente.

Os sintomas críticos

Se você tiver quaisquer outros sintomas além dos descritos acima, incluindo uma febre de 101 graus ou mais, tipo de dores artríticas, ou palpitações cardíacas, ir para a sala de emergência ou ligue para 911. Esses sintomas geralmente indicam um caso muito pior de intoxicação alimentar e terá de ser cuidadosamente monitorizados.