A hipertensão arterial é a pressão arterial elevada persistente. Ela afeta cerca de um quarto dos adultos americanos e mais de metade das pessoas com mais de 65. A maioria dos casos são hipertensão essencial, em que a causa é desconhecida.

Se não for tratada, a pressão excessiva de sangue nas artérias, eventualmente, cicatrizes e reduz-los, reduzindo a sua elasticidade. Esta é aumentar a probabilidade de aterosclerose, porque placa gordurosa acumula onde as artérias estão danificados. A força de coração a trabalhar muito mais difícil de sangue de bombeamento através das artérias estreitadas, torna-se alargada e ineficiente. Eventualmente, o coração é incapaz de fornecer nutrientes suficientes e oxigênio para órgãos e tecidos. Os rins, o cérebro eo coração são especialmente vulneráveis ​​aos efeitos danosos da pressão arterial elevada.

Há uma predisposição genética para a hipertensão essencial. Por exemplo, os afro-americanos são mais propensos a desenvolver hipertensão e em idade mais precoce do que os brancos. Se ambos os pais têm pressão arterial elevada, então a probabilidade de seus filhos também terão que aumenta drasticamente.

Mas será dieta também desempenhar um papel? Poderia mudar nossas dietas prevenir ou retardar a pressão arterial elevada? E para as pessoas que têm hipertensão, pode mudar sua dieta ajudar a controlar a sua pressão arterial?

Excessivo de sódio pode conter excesso de líquido no corpo, pelo menos temporariamente. Estes excessos pode ser pesada sobre os rins, coração e vasos sanguíneos. O consenso entre os especialistas a doença cardíaca é que o excesso de sódio, ingeridas rotineiramente ao longo dos anos, desempenha um papel nas causas subjacentes da hipertensão em pessoas sensíveis ao sal geneticamente predispostos ou. O mais sal que comem, quanto maior a sua pressão arterial.

A hipertensão é um fator de risco para aterosclerose, doença renal e acidente vascular cerebral. consumo excessivo de sódio aumenta a pressão arterial em pessoas que são sensíveis ao sal. níveis inadequados de potássio, de cálcio, de magnésio e, eventualmente, pode também contribuir para a hipertensão. Limitar a ingestão de sódio, juntamente com comer muitos vegetais pobres em sódio, frutas e produtos de baixo teor de gordura por dia, provavelmente vai ajudar a reduzir a hipertensão e seus efeitos colaterais.