As mulheres que comem uma grande quantidade de alimentos ricos em sangue-açúcar spiking carboidratos, como pão branco e arroz, são duas vezes mais propensos a desenvolver doenças cardíacas

. hidratos de carbono complexos, como frutas e massas, não foram associados com o risco aumentado de doença cardíaca. Isto sugere que o problema não é hidratos de carbono per se, mas rapidamente absorvido carboidratos.

A informação vem de um estudo de cerca de 48.000 pessoas que foram questionados sobre suas dietas em detalhe. Estudos anteriores também mostraram uma ligação semelhante entre carboidratos simples e risco de doença cardíaca

Comentários do Dr. Mercola: s, essencialmente, o que equivale a

o que mais se perde no processo de refino? ​​

Metade dos ácidos graxos insaturados benéficos

Praticamente toda a vitamina E

Cinquenta por cento do cálcio

Setenta por cento do fósforo

Oitenta por cento do ferro

Noventa e oito por cento do magnésio

Cinquenta a 80 por cento do B vitaminas

E muitos mais nutrientes são destruídos – simplesmente muitos para listar. farinha branca é frequentemente branqueadas durante o processo de refinação, bem como, um passo que adiciona um veneno químico potencialmente perigoso para o produto final em cima de tudo.

é o índice glicêmico uma ferramenta confiável para escolher seus carburadores?

O índice glicêmico se tornou muito popular alguns anos atrás durante a mania da dieta low-carb, quando ambos Dr. Atkins da dieta de Atkins e Dr. Agatston da Dieta South Beach começaram a defender o uso deste índice em alimentos escolhendo.

em poucas palavras, as taxas de glicemia índice alimentos em uma escala de 1 a 100, dependendo da rapidez ou lentamente os carboidratos afetar seus níveis de açúcar no sangue. Aqueles classificados abaixo de 55 são considerados alimentos de baixo índice glicêmico, enquanto aqueles acima dos 70 anos são elevados

Você . Vai ver agora muitos estudos que dividem os alimentos de acordo com seu índice glicêmico e usá-lo como base para a determinação do papel dos hidratos de carbono em diversas problemas de saúde.

A premissa subjacente, que alguns alimentos podem aumentar seriamente o açúcar no sangue e, como resultado causa danos e prejuízos em seu corpo, é verdade. Mas o principal problema é que o índice glicêmico não é uma ferramenta válida para usar para determinar quais os alimentos que vai fazer isso por você.

Um exemplo clássico é a frutose, que ocupa muito baixa no índice glicêmico, ainda é um desastre para a sua saúde.

O fato é que inúmeros fatores desempenham um papel na forma como um alimento específico irá afectar o seu açúcar no sangue. O índice glicêmico não, por exemplo, medir como um alimento ou um ingrediente específico, afecta ao longo do tempo.

Além disso, ele deixa de levar em conta os produtos químicos de danos como sucralose, sorbitol e frutose refinada contidos supostamente alimentos com baixo IG fazer ao seu corpo; eles convertem diretamente em triglicérides e tecido adiposo em vez de glicose no sangue, acelerando a obesidade, diabetes, hipoglicemia e doenças cardíacas.

Ao invés de usar o índice glicêmico, você seria melhor fora de usar meios mais confiáveis, e por isso eu sempre recomendo digitação nutricional.

Seu Tipo nutricionais podem ajudar a determinar qual Carboidratos são direito para você

carboidratos refinados (mais uma vez, o pão branco, açúcar branco, pizza, bagels, etc.) não são uma escolha saudável para praticamente qualquer pessoa. Então, quando eu falo sobre o a escolha de seus carboidratos estes não vão estar na lista

Além disso, não importa qual o seu tipo nutricional é, se você sofre das seguintes doenças que seria melhor ser servido evitando todos os grãos, até mesmo grãos integrais:.

O colesterol alto

A pressão arterial elevada

Diabetes

O excesso de peso

Cancro

Há também muitas pessoas que sofrem de intolerância ao glúten, mesmo sem perceber. Esta condição pode causar uma série de sintomas de fadiga e depressão à dor abdominal e anemia, e se você tem isso, você deve evitar todos os alimentos que contenham glúten em sua dieta. Você pode ler Por que é o Transtorno de glúten de trigo em ascensão? descobrir mais.

Então, na minha experiência, cerca de 75-80 por cento de todas as pessoas beneficiam de evitar grãos, toda mesmo grãos e grãos germinados, porque, normalmente, os grãos rapidamente quebrar ao açúcar, o que faz com que sobe na insulina que exacerba problemas de saúde

As únicas exceções consistentes seriam aqueles cuja nutricional tipo é um tipo de carboidrato e que don . t sofrem sintomas de intolerância ao glúten. No entanto, ele s ainda importante perceber que há uma grande diferença entre carboidratos vegetais e carboidratos de grãos, mesmo que re ambos referenciados como “carboidratos”. Ao contrário de legumes, cereais converter em açúcar, o que não é algo que alguém precisa em sua dieta em quantidades elevadas.

Em suma, a maioria das pessoas estão consumindo demais pão, cereais, massas, milho (grão, não um vegetal), arroz, batatas e assados, com consequências para a saúde muito graves.

Sim, isso inclui até mesmo grãos integrais terra de pedra orgânicos.

Dito isto, se você estiver indo para comer pão, certamente você deve ficar com produtos de alta qualidade de grãos inteiros. Você pode dizer se o pão que você re olhando é grãos verdadeiramente inteiros antes mesmo de ler o rótulo pela primeira pegá-la. Autênticos pães integrais são densas e relativamente pesado – evitar impostores que são leves e macios

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