& nbsphealthy, peixe que é cozido ou grelhado também protege contra o desenvolvimento de insuficiência cardíaca, sugere um novo estudo.

A investigação de rastreamento mais de 84.000 mulheres na pós-menopausa durante uma média de 10 anos descobriu que aqueles cujas dietas incluíam mais assados ​​e peixe assado – definido como cinco ou mais porções por semana -. tiveram um risco 30 por cento menor de insuficiência cardíaca em comparação com mulheres que comiam menos de uma porção por mês

“a relação direta entre os peixes e insuficiência cardíaca não é necessariamente intuitiva, porque você pode esperar que protege contra ataques cardíacos “, disse o autor principal do estudo Dr. Donald Lloyd-Jones, um cardiologista preventiva e presidente do Departamento de medicina preventiva da Universidade Northwestern Feinberg School of Medicine, em Chicago. “Mas isso não é o mecanismo no lugar aqui… E eu acho que isso é bem interessante. É também interessante que a forma como você se prepara peixe é tão importante como o tipo de peixe que você está comendo.”

A estudo foi publicado 24 de maio na revista

Circulation:. insuficiência cardíaca

Comer peixe frito – anteriormente vinculado a maiores riscos de acidentes vasculares cerebrais – está ligada a um risco maior de insuficiência cardíaca, o estudo constatou , com ainda uma porção por semana associado a um risco 48 por cento maior.

Além disso, peixes escuros, como salmão, cavala e anchova foram associados com riscos mais baixos do que qualquer atum ou peixe branco, tais como único, pargo ou bacalhau

.

Antes de investigação tem sugerido que os ácidos graxos ômega-3 em peixes a redução dos riscos de doenças cardiovasculares, diminuindo a inflamação e melhorar a pressão arterial e da função cardíaca e dos vasos sanguíneos.

Lloyd-Jones disse que seu estudo não mostrou uma relação específica entre o ômega-3 e insuficiência cardíaca, em comparação com a doença global do coração, mas observou que a ciência ainda está trazendo à tona todos os aspectos nutricionais dos peixes. A insuficiência cardíaca é caracterizada pela incapacidade do coração de bombear sangue suficiente para o resto do corpo.

“Nós não podemos saber os outros componentes… mas é por isso que comer peixe é melhor do que tomar um suplemento, ” ele disse. “Você realmente precisa comer a comida. Este é claramente uma parte importante de um padrão alimentar da dieta saudável.”

estudo de Lloyd-Jones foi baseado em dados de 84,493 mulheres entre 50 e 79 de Iniciativa de Saúde da Mulher estude. A grande maioria dos participantes eram brancos (85 por cento), enquanto 7 por cento eram negros e 3 por cento eram hispânicos.

A principal limitação do estudo foi sua natureza observacional e os hábitos de auto-relatados comer de participantes, disse Lona Sandon, professora assistente de nutrição clínica da Universidade de Texas Southwestern, em Dallas.

“o que não sabemos é que essas mulheres foram comer cinco porções de peixe cozido e grelhado toda a sua vida, ou isso é algo que começou na casa dos cinquenta? ” disse Sandon. “Eles também podem ter um estilo de vida mais ativo e comer menos gordura saturada. Portanto, há uma série de diferenças, provavelmente, no consumo global de nutrição.”

Na verdade, o estudo indicou que os participantes cujas dietas incluíam mais cozida e peixe assado tendiam a ser mais saudável e mais jovem do que seus pares que comiam peixe frito, bem como mais ativos fisicamente e apto. Eles também foram mais educados, menos propensos a fumar e tiveram menos incidência de diabetes, hipertensão arterial e doenças cardiovasculares.

“Certamente é promissora que [cozida e peixe assado], essencialmente, teve um efeito protetor”, disse Sandon . “Isso vai junto com o que sabemos de outros estudos – algo sobre o peixe é bom para nós Algo sobre peixes Unfried é bom para nós também.”.