Food for Thought

carne grelhada pode certamente melhorar o seu sabor, mas também pode aumentar o risco de desenvolver certos tipos de câncer. Que s porque cozinhar carne bovina, suína, aves e peixes a temperaturas de 350 Fahrenheit ou superior faz com que seus aminoácidos e creatina para formar substâncias químicas cancerígenas mortal

A boa notícia é que você don . T tem que banir o churrasco. Você pode reduzir o risco ao grelhar a carne simplesmente marinar-lo primeiro. Um estudo mostrou que substâncias químicas cancerígenas diminuiu um gritante 88% quando a carne, aves ou peixe foi embebido em uma marinada com ervas para uma hora antes de grelhar. Os pesquisadores teorizaram que os antioxidantes nas ervas e especiarias utilizadas na marinada pode ter bloqueado a reação química.