Embora desagradavelmente amargo,
karela
(cabaço amargo) está no topo da lista de alimentos diabetes-friendly. Ele contém ‘gurmarina’, um polipeptídeo que funciona como a insulina no nosso corpo e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Aqui está um cálcio inovadora rica
karela kadhi
! Certifique-se de cozinhar
karelas
bem antes de adicionar a manteiga e especiarias para remover a maior parte da sua amargura
Tempo de preparação:. 10 min
Tempo de cozimento: 15 minutos
Para 4
Ingredientes
cabaço amargo (
karela)
, finamente picado 1/4 xícara de
cebolas picadas 1/2 xícara
Ginger-verde chilli colar 1 colher de chá
coalhada baixo teor de gordura (
dahi
) 1 xícara de
grama de farinha Bengal (
besan
) 2 colheres de sopa
coentro (
dhania
) 1/4 xícara picada
Oil 1 colher de chá
Sal a gosto
Método
Aqueça o óleo em uma panela antiaderente, acrescente a cebola e refogue por alguns minutos.
Adicione o cabaço amargo e sal e cozinhe em fogo médio até que estejam macias.
Em uma tigela, misture a coalhada e farinha de grama Bengal juntos até formarem uma pasta lisa.
Adicione o extrato de pimenta gengibre verde-e a mistura de farinha de grama e coalhada para a cebola salteada e cabaço amargo juntamente com um copo de água. Leve para ferver, mexendo continuamente.
Ajustar o sal e cozinhe por alguns minutos.
Sirva decorado com o coentro picado.
valores quentes, nutriente por serving
Amt
Energy
Protein
Cho
Fat
Vit-A
Vit-C
Calcium
Iron
F.Acid
Fibre
28 gm
55 kcal
3,1 gm
7,2 gm
1,5 gm
129,0 mcg
10,3 mg
82,6 mg
0,4 mg
6,9 mcg
0,2 gm
Aqui está a fonte receita original: Karela Kadhi por Tarla Dalal
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