Todos os adoçantes simplesmente colocar não são criados iguais. Na verdade, existem tantos tipos diferentes lá fora, que tudo pode ser bastante confuso. Os diferentes tipos de adoçantes têm coisas variáveis que as tornam boas ou más. Uma coisa que é importante a considerar é o índice glicêmico (IG) deles. Isto é crucial, como um alto índice glicêmico dieta pode ser extremamente prejudicial para a sua saúde.
As taxas de índice glicêmico alimentos contendo carboidratos-a o quanto eles impulsionar o açúcar no sangue (glicose no sangue). De acordo com um artigo no
Publicação Harvard Saúde
,
uma dieta com alto índice glicêmico está ligado a todos os seguintes: aumento do risco de câncer de próstata, colo-rectal e pâncreas; aumento do risco de câncer de mama; e aumentou o risco de doença cardiovascular
Saiba como suas fileiras adoçante favoritos no GI:.
Stevia
GI: 0
Este adoçante sem calorias é produzido a partir da planta sul-americana Stevia si. Um pouco vai um longo caminho com este adoçante, como ele é muito mais potente do que o açúcar de mesa regular. Certificar-se de que você está usando 100% Stevia orgânico é importante, já que muitas marcas estão misturando este adoçante com outras substâncias químicas nocivas e ingredientes. Stevia Pure é carb e livre de calorias, dando-lhe um GI de 0
Honey
GI: 50
Pure mel é cerca de 38% de frutose e 31% de glicose, mas vem com uma carga de benefícios de saúde. Suas propriedades antibacterianas e antivirais são um super plus, mas as suas enzimas, proteínas e flavonóides são o que realmente fazer este adoçante
doce
para sua saúde! No GI classificação mel é bastante elevado e relativamente semelhante ao açúcar branco. A principal diferença para se manter em mente são os outros benefícios de saúde que o mel tem para oferecer para compensar o seu nível de GI desfavorável
Maple Syrup
GI:. 54
Ranking elevado na escala GI, todos xarope de maple natural vem em linha reta a partir da seiva de uma árvore de bordo. E embora possa não ser GI favorável, é baixa em frutose e oferece outros benefícios, como manganês, ferro e cálcio. À semelhança do mel, este adoçante é uma boa opção nas porções apropriadas
Truvia
GI:. 1 |
Este adoçante, muitas vezes confundido com Stevia , é feita a partir de eritritol. O eritritol é um álcool de açúcar a partir de milho. Do lado positivo é baixa em calorias, mas no negativo suas bactérias do intestino absorve esse adoçante em totalidade. álcoois de açúcar fermentar no estômago e, portanto, muitas vezes, resultar em diarréia, cólicas, inchaço e gás
Coconut Sugar
GI:. 35
A tendência alternativa de açúcar, açúcar de coco é cheia de potássio, magnésio e vitamina C. Ele também vem em baixa na escala de GI. Este tipo de açúcar faz particularmente bem quando usado no cozimento
White açúcar (sacarose)
GI:. 58
Este tipo de açúcar também é referido como sacarose. Ele é composto de frutose e glicose e fileiras muito alta na escala GI
Brown Sugar
GI:. 64
Esta é também uma sucrose, mas obtém sua cor marrom a partir dele que está sendo combinado com melaço. Há realmente há vantagens para a saúde com este açúcar
Coconut Sap
GI:. 39 (mais ou menos 4)
Coconut néctar é a seiva de uma árvore de coco e é rico em vitaminas do complexo B, vitamina C e minerais como potássio. Ele também inclui FOS, um probiótico que alimenta as bactérias saudáveis no intestino (grande bônus!). É um grande edulcorante, mas por causa de seu sabor forte e viscosidade, não trocar em receitas no copo exata para quantidades copo. Então, estar ciente disto se você estiver usando o néctar de coco para o cozimento
Agave Nectar
GI:. 15
Agave néctar é muitas vezes anunciada como baixos no índice glicêmico ( 15), no entanto, as técnicas de processamento como resultado um teor de frutose de 75% ou mais. Isso significa, ele ainda vai fazer um bom trabalho em cravar seu açúcar no sangue (não ideal)
Splenda (sucralose)
GI:. 0
Splenda (ou sucralose) começa como açúcar, mas na fábrica, as moléculas de cloro são adicionados à molécula de açúcar para fazer sucralose. Devido a essa modificação química, o organismo não metabolizar ou digeri-lo adequadamente. . Ele tem sido associada a um risco aumentado para o câncer (mas reivindicações são controversos)
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