27 de março de 2006

The News Produce

Joan Murphy

autoridades de saúde Condado de Los Angeles implicado alface em uma hepatite A surto em um set de filmagem no ano passado, e agora o escritório de advocacia Marler Clark entrou com processos contra um fornecedor e um distribuidor de alface em nome dos membros da tripulação de filme adoeceram. Trabalhadores

no set de “The Good German”, um filme estrelado por George Clooney e Cate Blanchett, abriu um processo contra Silver Grill Localização Restauração e Soleil Produce Inc., disse que o escritório de advocacia com sede em Seattle. De acordo com o terno, Soleil Produzir fornecido o bebê pré-embalados verdes no set de filmagem California.

“Alface contaminada tem sido a fonte de um número de surtos de doenças transmitidas por alimentos nos últimos cinco anos”, disse R. de Drew Falkenstein , um associado da Marler Clark. “A indústria de serviços de alimentação está ciente dos riscos associados com produtos frescos e precisa fazer mais para proteger os seus consumidores.”

Los Angeles County viu um grande aumento no número de casos de hepatite A para o últimos quatro meses de 2005, incluindo o evento abastecido onde 19 pessoas foram infectadas e um restaurante onde 13 pessoas adoeceram.

“Estes surtos ressaltar que todos os produtos podem ser responsáveis ​​pela transmissão da hepatite a e outras doenças, tais como E. coli e Salmonella, a menos que seja bem lavado antes de ser consumido “, de Los Angeles Departamento de Saúde Pública Jonathan Fielding disse no final do ano passado, quando o surto foi descoberto. “Tudo produzir, mesmo aqueles que vêm pré-embalados e rotulados como tendo sido lavadas, devem ser lavados em água corrente fria.”

Alface está sob crescente escrutínio de funcionários federais da saúde, na sequência de vários focos de alto perfil e indústria de produtos tem respondido com um novo documento de orientação que fornece conselhos práticos sobre o reforço da segurança alface

o Food Drug Administration exortou a indústria de produtos para educar as empresas sobre as práticas de manuseio seguro

O Produce Marketing Association, Associação de Produtores Ocidental e Estados Fresh Fruit Associação vegetal vai sediar um seminário de treinamento de um dia 29 de março para crescimento-carregadores locais, processadores e distribuidores em todo o país que lidam com alface e produtos de folhas verdes sobre como seguir novas orientações de segurança.

Do Reino Jim Gorny, do WGA Hank Giclas e PMA de Kathy Means vai falar no seminário de Salinas, CA.