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novembro 24, 2000 – a chamada “dieta mediterrânea” – que consiste principalmente de porções generosas de frutas, legumes, grãos, nozes, peixe e azeite – é acreditado para reduzir o risco de doença cardíaca, como é mostrado pela menor taxa de ataques cardíacos em países como Espanha, Itália e Grécia. Agora não há mais evidências que suportam a teoria de que ele também pode beneficiar pessoas que

já tinham

um ataque cardíaco.

pesquisadores italianos apresentados os resultados do estudo na reunião da American Heart Association, em Nova Orleans mostrando que as pessoas que tiveram um ataque cardíaco anterior e comeu ou mudaram para uma dieta mediterrânea teve um menor risco de morte do que aqueles cuja dieta continha mais gorduras saturadas como manteiga e carne vermelha.

“Eu acho que prova mais uma vez que a dieta é um aspecto muito importante de uma receita para a vida prolongada, especialmente depois de um ataque cardíaco”, Nancy Anderson, RD, MPH, diz WebMD. Anderson, um nutricionista com o Programa Emory Heartwise Redução de Risco em Atlanta, não estava envolvido no estudo

Aqui está o que eles fizeram:. Chumbo autor Roberto Marchioli, MD, diz WebMD que o estudo acompanhou mais de 11.000 italianos por mais de três anos. Todos eles recentemente tinha sofrido um ataque cardíaco

“Nós usamos um questionário dietético muito simples [perguntando sobre] apenas alguns itens:. frutas, legumes frescos, legumes cozidos, peixes, azeite, outro óleo vegetal, e manteiga “, diz Marchioli. Os participantes preencheram o questionário logo após o seu ataque cardíaco e, em seguida, novamente seis, 12, 18 e 42 meses mais tarde. Eles foram, então, divididos em cinco categorias de acordo com o quanto de sua dieta consistia de frutas, legumes, azeite e manteiga. As mortes foram cuidadosamente monitorado ao longo dos seguintes três anos e meio.

“Frutas, legumes, peixe e azeite de oliva foram claramente associados com melhor prognóstico, que é um menor risco de morte após ataque cardíaco, Considerando que a manteiga foi associada a um maior risco de morte “, diz Marchioli. Na verdade, ele e seus colegas descobriram que pessoas que comem dietas ricas em manteiga tinha um risco de morte duas vezes e meia maior do que aqueles que tiveram as melhores dietas. Curiosamente, as pessoas com excesso de peso também se beneficiou da mudança para uma dieta saudável, mesmo que eles não podem ter perdido peso.