nutrientes em vegetais pode ajudar a proteger o coração de danos Heart Attack & nbsp & nbsp & nbsp

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novembro 16, 2007 -.. Nitritos e nitratos, encontrados em alimentos, incluindo folhas verdes, pode reduzir danos ao coração em um ataque cardíaco

Essa notícia vem de testes de laboratório em camundongos

Alguns dos ratos tinha sua água potável contaminada com nitritos ou nitratos por uma semana. Para efeito de comparação, outros ratos recebeu água de bebida ordinária.

Depois de uma semana, os pesquisadores deram aos ratos um ataque cardíaco induzido, a fim de ver como seus corações se saíram após o ataque cardíaco.

Os corações de ratos nos grupos de nitrito ou nitrato teve menos danos ataque cardíaco do que os ratos que tinham bebido água pura na semana antes do ataque cardíaco induzido.

as fontes dietéticas de nitritos e nitratos incluídos couve-flor, espinafre, couve, brócolis, carne e produtos de carne.

os pesquisadores incluíram Nathan Bryan, PhD, da Universidade do Texas, Houston Saúde Sciences Center e David Lefer, PhD, do Albert Einstein School of Medicine, em Nova York.

em um comunicado à imprensa, Bryan diz que o próximo passo dos pesquisadores é estudar nitratos e nitritos em pessoas.

Lerner é um participante de uma patente pendente sobre o uso de nitrato de sódio na doença cardiovascular. Bryan faz parte do conselho consultivo científico da empresa de suplemento TriVita Inc.

Seu estudo aparece na edição em linha adiantada desta semana da revista

Proceedings of the National Academy of Sciences

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