Pizza Ranch tem sido associada a contaminação por E. Coli em nove estados de acordo com EUA Today. cadeia com sede em Iowa Pizza Ranch agora enfrenta uma ação judicial relacionada com a crise de saúde pública.
O Departamento de Saúde Pública de Iowa estava ciente do surto, incluindo um adulto que ficou doente. No entanto, Dr. Patricia Quinlisk, diretor médico do departamento, recusou quarta-feira para discutir o negócio envolvido. Ela disse que, sob a lei estadual, os inquéritos são confidenciais a menos que seja necessário divulgar um papel de negócios ‘, a fim de proteger a saúde pública.
“Nós removemos o nosso Skillet Dough misture imediatamente do uso em resposta a informações que sugerem que este produto era um possível fator comum nas doenças e, posteriormente, expandiu essa retirada de produtos para incluir o nosso mix Dough original, “Pizza Ranch CEO Ryan Achterhoff. Segundo ele, as bactérias provenientes de um fornecedor externo.
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E. fatos de contaminação coli
Escherichia coli (E. coli) bactérias normalmente vivem nos intestinos de pessoas e animais. A maioria de E. coli são inofensivas e, na verdade, são uma parte importante de um trato intestinal humano saudável. No entanto, alguns E. coli são patogénicos, o que significa que podem causar doença, ou diarreia ou doença fora do tracto intestinal. Os tipos de E. coli que podem causar diarréia pode ser transmitida através de água ou alimentos contaminados, ou através do contato com animais ou pessoas.
E. coli consiste de um grupo diversificado de bactérias. estirpes patogénicas de E. coli são classificados em patótipos. Seis patótipos são associada com diarréia e coletivamente são referidos E. coli como diarreiogênicas.
Segundo a OMS, a E. coli é transmitida aos seres humanos através do consumo de bactérias alimentos contaminados. Alimentos incluem carne moída, leite não pasteurizado e produtos frescos.
E. coli pode facilmente viajar de pessoa para pessoa, especialmente quando adultos e crianças infectadas não lavam as mãos corretamente.
Para a doença causada por E. coli, há tratamentos atuais podem curar a infecção, aliviar os sintomas ou prevenir complicações. Para a maioria das pessoas, o tratamento inclui repouso e fluidos para ajudar a prevenir a desidratação e fadiga.