?

Um monte de dietas têm aconselhado contra o consumo de carne vermelha, mas é realmente ruim para a nossa saúde? Embora saborosa e bastante caro, os especialistas têm afirmado repetidamente que, se possível, a carne vermelha deve ser evitada. Mas isso ainda é discutível.

Red Meat and Cancer

Uma pesquisa publicada na revista Cell Metabolism última 2014 indicou que pessoas com dietas ricas em proteínas, como carne e queijo, têm a mesmo percentual do risco de câncer do que aqueles que fumam 20 cigarros por dia

“É enganoso para colocar carne na mesma faixa como fumar.; é altamente improvável que o efeito da carne é tão mau como eles dizem que é “, disse o professor Tim Key, um cientista Cancer Research UK da Unidade de Epidemiologia do Câncer na Universidade de Oxford. Key vem estudando a 50, 000 e as ligações entre dieta e câncer durante a última década

Leia também:. Carne e aves Abastecimento Em cadeias de fast food para passeios com antibióticos aqueles com mais de 65 anos que comeu uma dieta moderada ou alta proteína eram menos suscetíveis à doença “, teorizou os autores.

O World Cancer Research Fund (WCRF) também descobriram que o consumo de carne vermelha foi associada ao desenvolvimento de câncer colorretal Câncer. Eles aconselharam que a carne vermelha deve ser consumida em não mais que 50 gramas por semana, inclusive de cozidos carne bovina, cordeiro ou de porco.

Red Meat and Longevity

O projeto Zonas Azuis, que estuda a as pessoas mais antigas do mundo e suas dietas, descobriu que essas pessoas comeram uma dieta de dietas baixas ou carne livre

Em contraste, outro estudo feito pela Investigação prospectiva Europeia sobre o Câncer (EPIC) descobriram que o consumo de carne vermelha – menos de 80 gramas por dia – não tem nenhum efeito sobre a mortalidade. Eles descobriram este resultado, acompanhando mais de meio milhão de pessoas em 10 países da Europa há 12 anos.

Controle de Peso da carne vermelha e jogue

Em um estudo publicado em abril passado, feito por pesquisadores da Universidade de Tufts em Massachusetts, descobriu que grandes entradas de carne vermelha pode causar ganho de peso. Isso foi depois que eles estudaram as dietas de 120.000 participantes com idade 16.

Os pesquisadores alertaram, no entanto, que as pessoas também devem ser cautelosos com substituições de carne processada porque são frequentemente ricos em sal.

” a chave é na quantidade de carne vermelha consumida. Mais do que cerca de 79 gramas por dia foi associado com maior risco “, disse o professor Key.