14 de abril de 2006

Os Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC) publicou um relatório em 14 de Abril, intitulado preliminar FoodNet Os dados sobre a incidência de infecção com patógenos transmitidos Comumente através dos alimentos – 10 Unidos, Reino Unidos, 2005. FoodNet coleta dados de 10 estados norte-americanos com relação a doenças causadas por patógenos entéricos transmitidos normalmente através dos alimentos. Este relatório descreve os dados de vigilância preliminares para 2005 e compara-os com os dados da linha de base a partir do período de 1996-1998.

No seu relatório anual sobre a incidência de infecções de agentes patogénicos alimentares, o CDC observou declínios significativos em 2005 a partir da linha de base em 1996-1998 doenças causadas por Yersinia (49%), Listeria (32%), Campylobacter (30%), a E. coli O157 (29%), e Salmonella (9%). Embora Salmonella incidência diminuiu em geral, dos cinco serotipos mais comuns, apenas a incidência de S. Typhimurium (42%) diminuiu significativamente. A incidência estimada de S. Enteritidis aumentou 25% e S. Heidelberg aumentou 25%.

“A liberação dos dados de 2005 mostra claramente que as reduções de doença humana de agentes patogénicos alimentares testemunharam durante os últimos anos têm sido sustentada. Pessoas saudáveis ​​2010 objetivos nacionais estão perto de ser cumpridos para E. coli O157, Campylobacter e Listeria monocytogenes “, afirmou o subsecretário de Segurança Alimentar Dr. Richard Raymond. “FSIS espera poder prosseguir a sua colaboração com o CDC para encontrar melhores maneiras de detectar e prevenir doenças humanas a partir dos alimentos que regulam.”

O relatório está disponível no site do CDC na https://www.cdc.gov /mmwr/PDF/wk/mm5514.pdf