No início de 1990, de soja e produtos de soja explodiu na cena do supermercado com promessas de benefícios para a saúde beneficiente.

Esta “nova milagre alimentos”, soja, deveria reduzir o colesterol, tomar o calor para fora das ondas de calor, proteger contra câncer de mama e próstata, e oferecer uma alternativa de enchimento para os vegetarianos amantes da terra.

O problema com estas afirmações?

a maioria deles são falsas

.

Infelizmente, a maioria do que você foi levado a acreditar pela mídia sobre a soja é simplesmente falso.

O súbito aumento na recomendação da soja como um alimento de saúde tem sido nada mais do que uma jogada de marketing inteligente para reduzir ainda mais o custo eo conteúdo nutricional da sua alimentação.

Para você vegetarianos lá fora olhando para a tela em estado de choque com a boca aberta, não medo.

Há uma abundância de outras alternativas vegetarianas saudáveis, que discutirei mais adiante neste artigo.

O que antes era considerado uma cultura industrial menor em 1913 cobre agora mais de 72 milhões de acres de terras agrícolas.

Mas, primeiro, vamos examinar os perigos e efeitos colaterais da proteína isolada de soja e alimentos transgênicos

Soja Proteína Isolada -.? O que é, e como é Entrando em meu alimento

a Associação Soyfoods da América tem uma proteína de soja “fact sheet” definição de proteína isolada de soja como o seguinte:

“soy proteína isolada é um alimento de pó seco ingrediente que tenha sido separado ou isolado dos outros componentes da soja, tornando-se de 90 a 95 por cento de proteína e quase carboidratos e

Soy proteína isolada pode ser encontrado em barras de proteína, shakes substitutos de refeição, bebidas de frutas engarrafadas livre de gordura “. , sopas e molhos, análogos de carne, produtos de panificação, cereais matinais, e alguns suplementos dietéticos

Bodybuilders cuidado:. porque muitos pós peso Gainer, bares e shakes contêm esse ingrediente perigoso e pode causar efeitos colaterais preocupantes, tais como libido e disfunção eréctil diminuída – e isso é apenas o começo. Você vai descobrir mais sobre esses efeitos na saúde perturbando mais tarde neste artigo.

Mesmo se você não é um vegetariano e não use leite de soja ou tofu, é importante para se tornar um leitor da etiqueta. Há tantos nomes diferentes para aditivos de soja, e você pode estar levando para casa um produto à base de soja geneticamente modificada, mesmo sem perceber. Dr. Daniel oferece um relatório especial livre “, onde o soys Are”, em seu Web site. Ele lista os muitos “aliases” que a soja pode estar escondido sob em listas de ingredientes – palavras como “boullion”, “sabor natural” e “proteína vegetal texturizada”

Aqui estão alguns outros nomes de soja tende. se esconder sob:

Mono-diglyceride

soja, soja ou Yuba

TSF (farinha de soja texturizada) ou TSP (proteína texturizada de soja)

TVP (proteína vegetal texturizada)

a lecitina

MSG (glutamato monossódico)

Nem todos proteína vegetal texturizada é feita a partir de soja, mas uma grande quantidade de isto é. A lecitina pode ser feita a partir de soja, ovos, de girassol ou de milho. Certifique-se de entrar em contato com o fabricante para descobrir o que está em seu produto, se o rótulo não revelar esta informação

GMO -. Fazer Soy ainda pior

Um dos piores problemas com soja vem do fato de que 90 a 95 por cento da soja cultivada em os EUA são geneticamente modificadas (GM), e estes são usados ​​para criar proteína isolada de soja.

por que a manipulação genética?

soja geneticamente modificados são projetados para serem “Roundup Ready”. Está certo. Eles são quimicamente projetado para suportar altas doses de herbicidas sem matar a planta! O que isso significa para a sua saúde ea saúde de seus filhos ainda não nascidos ou ainda-a-ser-concebidas? Leia a seguir.

GM de soja pode levar à interrupção hormonal e abortos

O ingrediente ativo no herbicida Roundup é chamado de glifosato, que é responsável pela ruptura do equilíbrio hormonal delicado do ciclo reprodutivo feminino .

“é um imbecil endócrino”, diz Reino Unido patologista Stanley Ewen, “que interfere com a aromatase, que produz estrogênio.”

Além do mais, o glifosato é tóxico para a placenta, que é responsável para a entrega de nutrientes vitais de mãe para filho, e eliminar os resíduos. Uma vez que a placenta foi danificado ou destruído, o resultado pode ser o aborto. Nas crianças nascidas de mães que tenham sido expostos a até mesmo uma pequena quantidade de glifosato, defeitos congénitos graves podem resultar.

Em um excelente resumo dos efeitos relacionados com o glifosato pela Pesticide Action Network1, Dr. Andres Carrasco de o Laboratório de Embriologia da Faculdade de Medicina em Buenos Aires, de forma simples e habilmente explica os graves riscos para as crianças que ainda não nasceram expostos aos produtos transgênicos de soja Roundup-laden.

embriões de anfíbios foram expostos a uma pequena concentração de glifosato (diluído 5000 vezes ) e mostraram os seguintes efeitos:

“efeitos incluída tamanho reduzido cabeça, alterações genéticas no sistema nervoso central, aumento da morte de células que ajudam a formar o crânio, cartilagens deformadas, defeitos oculares, e os rins não desenvolvidas . Carrasco também afirmou que o glifosato não estava quebrando nas células, mas foi acumulando.

as descobertas dar peso às reivindicações que níveis anormalmente elevados de câncer, defeitos de nascimento, a mortalidade neonatal, lúpus, doença renal, e de pele e problemas respiratórios em populações próximas campos de soja da Argentina pode estar ligada à pulverização aérea de Roundup “.

os efeitos a longo prazo do consumo humano de soja geneticamente modificada e produtos à base de soja são surpreendentes.

Em abril de 2010, pesquisadores do Instituto da Rússia de Ecologia e Evolução da Academia de Ciências da Rússia e da Associação Nacional de Gene Segurança descobriu que após a alimentação hamsters GM de soja por dois anos ao longo de três gerações, pela terceira geração, a maioria

perdeu a capacidade de ter filhos!

2 Agora, vamos dar uma olhada em alguns dos riscos para a saúde a você como resultado da ingestão de soja geneticamente modificada.

infertilidade em mulheres

você quer começar uma família? Você teve alguma dificuldade em engravidar, talvez devido a ciclos menstruais irregulares ou endometriose? Alguma vez você já experimentou um aborto?

Se assim for, o que você está prestes a ler vai chocá-lo.

Um estudo brasileiro publicado em 20093 analisou o impacto da soja sobre o sistema reprodutivo de ratas. ratas alimentadas com soja GM por 15 meses mostrou mudanças significativas em seu útero e ciclos reprodutivos, em comparação com ratos alimentados com soja orgânica ou nenhuma soja.

Extrapolando os resultados para as pessoas, as mulheres que comem produtos de soja geneticamente modificados, tais como a proteína isolada de soja em comida vegetariana processados, podem ser mais propensos a sofrer interrupções hormonais graves, incluindo um excesso de estrogênio, um hormônio estimulador do crescimento do cabelo e danos à glândula pituitária.

de acordo com o Dr. Stanley Ewen, os ratos fêmeas alimentados com soja GM provavelmente teve um aumento na progesterone4, o que poderia causar um aumento no número de ovos liberados durante cada ciclo de ovulação.

Você pode pensar que isso levaria a um aumento na fertilidade. No entanto, como discutido num artigo por Jeffrey Smith, as mulheres que consomem produtos de soja geneticamente modificados estão em risco aumentado de desenvolver a menstruação retrógrada (o ciclo menstrual apoia-se para dentro do corpo, em vez de para o exterior), fazendo com que a endometriose, o que pode levar à infertilidade.

O consumo de proteína isolada de soja e outros produtos à base de soja também pode levar a períodos menstruais anormalmente abundantes ou mais. Isso é chamado menorragia e, ironicamente, alguns comerciais foram surgindo com uma nova pílula que supostamente oferece a “cura” para este “síndrome do mistério.”

Quando, na realidade, a verdadeira cura para algumas mulheres é tão simples como a remoção de produtos à base de soja e de soja a partir da dieta. Os efeitos negativos da soja não está restrito a mulheres, no entanto

Perda da Libido Disfunção Eréctil em Homens em

Caras, você gosta de barras de proteína ou usar um shake de peso-gainer? Se assim for, não se esqueça de ler o rótulo para ver se os produtos que você usa contém ingredientes de soja. Você sabia que os monges celibatários que vivem em monastérios e levam um estilo de vida vegetariano, encontram nos alimentos de soja bastante útil para amortecimento libido 5

Outra desvantagem:? A soja também tem sido associada a disfunção eréctil. As duas drogas naturais encontrados na soja, a genisteína e daidzeína, imitar o estrogênio tão bem que eles têm sido conhecidos por causar uma variedade de efeitos secundários alarmantes nos homens:

Mamário (ginecomastia)

Diminuição do crescimento do cabelo facial e corporal

diminuição da libido

Mudanças de humor e acessos de choro frequentes

A disfunção erétil

baixa de espermatozóides contagem

Por exemplo, um estudo6 recente documentou um caso de ginecomastia em um homem de 60 anos de idade, como resultado de seu consumo de soja. Outra estudo7 mostrou que ratos jovens expostos a daidzeína mostraram comprometimento da função erétil no vencimento.

Os homens, se você já experimentou um ou qualquer um destes sintomas, a soja pode ser o culpado. Removê-lo de sua dieta, mas certifique-se de consultar um médico de confiança se os seus sintomas não melhorarem ou se agravarem, pois isso pode ser um sinal de outra doença grave

Os aspectos saudáveis ​​de soja:. Fermentado vs. Unfermented

a fim de fazer backup a alegação de que a soja é um alimento de saúde, financiamento privado “pesquisadores” têm sido rápidos em apontar que os asiáticos, que consomem uma dieta rica em soja, têm menos risco de mama, útero e câncer de próstata. Infelizmente, eles deixam de fora dois pontos muito importantes:

asiáticos, especialmente os japoneses, apesar de terem uma diminuição do risco dos cancros acima mencionados, tem um

risco muito maior de desenvolver câncer de esôfago, tireóide, estômago, pâncreas e fígado!

asiáticos também consomem uma dieta rica em soja fermentado, que é o único tipo de soja para oferecer benefícios de saúde.

A razão asiáticos têm um risco aumentado para alguns tipos de câncer é a mesma razão que eles não desenvolvem outros: não fermentados de soja. As marketing e promoção de soja gurus deixado de fora esta peça crítica de informação. Você prefere ter um câncer em detrimento de outro? Não é que como perguntar se ou não você gostaria de ser golpeado na cabeça com um dois-por-quatro vs. uma vara de madeira?

Você pode estar se perguntando o que a grande diferença está entre consumir um produto fermentado de soja, como, digamos, tempeh, vs. tofu ou um hambúrguer vegetariano. Estou aqui para dizer-lhe, a diferença é noite e dia.

Unfermented e soja fermentado contém imita hormonais na forma de isoflavonas que pode não só interromper sistemas hormonais delicados em seu corpo, mas também agir como goitrogens , substâncias que suprimem a função da tiróide. Quando a tireóide é suprimida, uma série de problemas de saúde resultar, a saber:

ansiedade e alterações de humor

Insomnia

dificuldade em perder peso

dificuldade em conceber crianças

problemas digestivos

As alergias alimentares

E muito mais. No soy maravilha pode levar a tireóide, esôfago e câncer de estômago! não fermentados de soja também está repleto de ácido fítico, 8 um “antinutriente” responsável por leeching nutrientes vitais do seu corpo. O ácido fítico também bloqueia a absorção de minerais essenciais como o cálcio, magnésio, cobre, ferro e zinco, especialmente.

Agora, produtos de soja fermentados fornecem benefícios para a saúde.

Como mencionei no meu artigo anterior, alguns exemplos de produtos de soja fermentados saudáveis ​​são os seguintes:

Tempeh, um bolo de soja fermentada com uma textura firme e sabor de noz, cogumelo.

Miso, uma pasta de soja fermentada com uma textura amanteigada salgada (comumente usado em sopa de miso).

Natto, soja fermentada com uma textura pegajosa e, sabor forte cheese-like.

O molho de soja, que é tradicionalmente feito pela fermentação de soja, sal e enzimas; ter cuidado, porque muitas variedades no mercado hoje são feitos artificialmente através de um processo químico.

Para aqueles de vocês que gostam de tofu, eu lamento dizer que não fez esta lista porque tofu é um produto de soja fermentado.

Então, quais são os Saúde benefícios da soja fermentado produtos

a alegação de que produtos de soja pode prevenir a osteoporose, diminuir o risco de doenças cardiovasculares e demência, e protegê-lo contra o cancro da próstata, do pulmão e do fígado é realmente verdade, mas apenas se a soja é fermentado.

Como?

o processo de fermentação de soja destrói as substâncias perigosas acima mencionados, tornando-o apto para o consumo. Além disso, produtos de soja fermentados, tais como os listados acima, são uma rica fonte de vitamina K2, uma vitamina que funciona em sintonia com a vitamina D a manter-se saudável. A vitamina K regula a capacidade de coagulação do sangue do seu corpo e ajuda a prevenir o câncer, osteoporose e doenças cardíacas. E vitamina D é essencial para a função de cada sistema em seu corpo.

Aviso aos vegetarianos sobre o risco de Deficiência Mineral

Uma vez que o ácido fítico ou SAP fitatos os nutrientes do seu corpo, se você está comendo uma dieta vegetariana que veio substituir a carne com a soja na sua maioria não fermentado, tais como hambúrgueres vegetarianos que contenham OGM proteína isolada de soja, você está em risco para a deficiência mineral grave.

Além desta perda de nutrientes, muitos processados ​​hambúrgueres vegetarianos e similares são embalados com aromas artificiais nocivos, particularmente MSG e texturizados produtos de proteína vegetal para dar-lhes o sabor forte “carne”.

o que é ainda pior é o de soja processo tem que percorrer para se tornar soja proteína isolada. lavagem com ácido, em tanques de alumínio, que é concebido para remover alguns dos antinutrientes (mas os resultados, muitas vezes variam amplamente, sanguessugas) de alumínio no produto final. Alumínio pode ter efeitos adversos sobre desenvolvimento9 cérebro e causar sintomas como:

comportamento anti-social

Dificuldades de aprendizagem

Doença de Alzheimer e Dementia10

Como mencionei em um artigo anterior sobre a soja, o que torna processados ​​vegetariana mais palatável, mas longe de ser nutritiva. Os vegetarianos têm uma abundância de opções para o bem-arredondados, refeições nutritivas, sem necessidade de comer soja ou à base de soja produtos.

O feijão é um alimento barato e rico em proteína que pode ser comido sozinho, adicionado a saladas ou servido como um prato lateral. Certifique-se de comprar feijão orgânicos e cozinhá-los em casa para evitar os efeitos adversos para a saúde de comer alimentos enlatados. Idealmente, é também melhor para embeber-los por pelo menos 12 horas antes de cozinhá-los.

As nozes são também uma excelente fonte de proteína. Para os melhores benefícios de saúde, para chegar a nozes orgânicas, tais como amêndoas ou nozes, em vez de nozes mistas excessivamente processados.

Quinoa é um grão sem glúten que pode ser apreciado como um cereal, prato ou adicionado ao guisados ​​vegetais caseiros como um espessante.

A linhaça, que é rica em essenciais gorduras omega-3, como ALA, é uma excelente fonte de proteína. Adicionar a saladas ou borrifar-lo sobre iogurte para infundir a sua refeição com nutrientes vitais. No entanto, é importante para moer sementes de linho, imediatamente antes de comer because100-los por cento de linhaça moída comercialmente são rançoso. seeds11 cânhamo também são uma excelente fonte de proteína.

Hope para a intolerância à lactose

Se você sofre de intolerância à lactose e têm vindo a substituir o leite de soja, você tem três opções mais saudáveis: leite de amêndoa, e agora leite de cânhamo. Todos são alternativas nutritivas para soja e leite de amêndoa tem um sabor mais rico, mais substanciosas. Hemp milk12 é uma alternativa muito cremoso, de alta proteína para leite de soja, e é fácil de misturar sua própria por zunindo-se sementes de cânhamo e água em um misturador de alta velocidade.

Bebés -! Birth Control in a Bottle

Tal como referido em vários artigos anteriores, fórmula de soja é um dos alimentos mais perigosos você pode alimentar seu bebê

“em 1998, pesquisadores relataram que a exposição diária de crianças para as isoflavonas na fórmula de soja infantil é 6 vezes to11 mais elevados em uma base de peso corporal do que a dose que tem efeitos hormonais em adultos que consomem alimentos de soja. circulantes concentrações de isoflavonas em lactentes alimentados com fórmula à base de soja foram de 13.000 a 22.000 vezes maior do que as concentrações de estradiol no plasma em crianças na fórmula de leite de vaca. “

O que isso significa? Alimentando o seu fórmula infantil à base de soja pode causar uma série de problemas de saúde, incluindo:

Os problemas de comportamento

As alergias alimentares e perturbações digestivas

puberdade precoce e de fertilidade problemas ( incluindo a incapacidade de menstruar)

Asthma

a puberdade precoce para meninas e ginecomastia (boobs do homem) para meninos

a doença da tireóide

Cancro

como eu concluiu no meu artigo sobre a fórmula infantil, bebês que são alimentados exclusivamente da mama desde o nascimento até seis meses desfrutar de benefícios de saúde, tais como:

Menor risco de trato respiratório e meio infecções de ouvido

Menor risco de eczema

Menor risco de obesidade

proteção adicional contra doenças cardíacas, diabetes, asma e alergias

Melhoria da função cerebral e função do sistema imunológico

fórmula de soja também é carregado com produtos químicos tóxicos, tais como alumínio e manganês, que podem causar ambos os problemas de saúde física e mental, dificuldades de aprendizagem, danos cerebrais e problemas comportamentais. Se, por algum motivo, não for possível amamentar ou adotaram um bebê, olhar para estas receitas para a fórmula infantil caseiro

Almoço de escola -. Infantil Nutrição Left Behind

A fim de cumprir com as novas normas do governo dos EUA, produtos de soja estão agora a ser utilizados para substituir, alimentos integrais nutritivos na merenda escolar. Devido ao teor de gordura reduzido de soja, que é apresentado como uma alternativa saudável para a carne e produtos lácteos de refeição quente de ontem.

Nada poderia estar mais longe da verdade.

Soy adicionado à sua almoço quente da criança esgota os nutrientes necessários para o crescimento saudável e tem sido associada a dificuldades de aprendizagem. Encorajo-vos a assistir a este vídeo decepcionante para aprender mais sobre os perigos na merenda escolar do seu filho. Os seus filhos um favor e enviá-los para a escola com uma refeição saudável, home-embalados

Idosos -. Envelhecimento Menos graciosa

De acordo com um estudo feito pelo Dr. Lon white13 do Hawaii Center for Health Research, os idosos que consumiram uma grande quantidade de tofu em meados de vida eram mais propensos a experimentar cérebro envelhecimento acelerado e uma perda mais pronunciada da função cognitiva.

“O que é mais,”

disse Dr. White

“, aqueles que comeram uma grande quantidade de tofu, pelo tempo que eles eram 75 ou 80, parecia cinco anos mais velho.”

Se você estiver dirigindo em direção a sua anos dourados e estão olhando para evitar a proteína de soja, tornar-se um leitor da etiqueta. bebidas de substituição de refeição como Garantir estão cheios de proteína de soja e devem ser evitados. Como você pode ver, não fermentados de soja é tudo menos um alimento de saúde.

Faça sua própria pesquisa, tente eliminá-lo da dieta de sua família e julgar os resultados para si mesmo. Lembre-se, um consumidor educado é um consumidor armado. As grandes empresas só podem produzir e vender estes produtos nocivos, enquanto você está comprando deles.

Vote com sua carteira por gastar seu dinheiro em alternativas mais saudáveis!