A ingestão elevada de açúcar começou a mostrar seu efeito sobre as populações em todo o mundo, manifestando-se sob a forma de obesidade, diabetes
Mas o dente doce tem sido teimoso e inflexível.. . Assim, o homem continuou a procurar esse adoçante eterna divina que tem apenas o sabor e nenhuma caloria /negativos para ir com ele
Alguns conseguiram com a última inovação e alternativa para o açúcar – chamado sacarina, que foi formulada em 1879 e veio para o resgate de muitas pessoas que foram informados de resistir açúcar, por algum motivo ou outro. No entanto, existem muitos outros que continuam a descobrir e procurar o que um adoçante que traria a mesma sensação divina de fusão açúcar em sua boca!
A baga do milagre
A busca por artificial açúcar tem continuado e de uma descoberta recente mostra alguma promessa. A baga do milagre, que foi exibido na noite passada sobre o programa de Alimentos de amanhã da BBC, é um fruto de uma planta chamada Synsepalum dulcificum. A baga é diferente, pois funciona de forma diferente de outros adoçantes artificiais. A baga Miracle oferece o sabor de alimentos não, tornando-doce, mas fazendo com que o gosto do alimento doce. & Nbsp
O extrato do fruto é dito para conter uma molécula chamada Miraculine que quando em contato com o seu paladar muda a forma de os receptores, o que os torna sabor ainda comida azeda como o doce. A vantagem que iria com o efeito que as suas papilas gustativas são alteradas, em vez de uma mudança em suas bactérias intestinais, é de uma grande importância, tanto quanto um adoçante vai.
Assim, enquanto os adoçantes artificiais têm muito debatido demonstrado que mudaram as bactérias intestinais entre muitos que usam produtos como sacarina, aspartame, xilitol e Stevia (que também fazem parte das bebidas dietéticas) para sentir o gosto de açúcar, esta baga milagre vai marcar muito maior.
na verdade, um estudo no ano passado por alguns cientistas israelenses mostraram que devido à mudança trouxe as bactérias do intestino por alguns dos adoçantes artificiais entre os adultos saudáveis, eles não poderiam ser salvos de ganhar peso, bem como diabetes.
em conclusão, o Dr. Eran Elinav, da equipe de pesquisa israelense disse: “a nossa relação com a nossa própria mistura individual de bactérias do intestino é um grande fator na determinação de como os alimentos que comemos nos afeta.”
Assim, pode ser um alívio para alguns ter encontrado o ‘berry milagre “, o que pode acabar com o debate se optar por adoçante artificial ou não. No entanto, a descoberta vai com uma pitada de sal como alguns que provaram o tablet feito com polpa da baga, dizer que tem um efeito duradouro, e permanece lá por pelo menos uma hora – alterando o sabor do vinho mesmo Vermelha para doce !
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