Meia colher de chá Menos sal por dia evitaria 92.000 Mortes, 99.000 ataques cardíacos, 66.000 Strokes por Daniel J. DeNoon

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Jan. 22, 2010 – Corte dos EUA a ingestão de sal por apenas meia colher de chá por dia evitaria até 92.000 mortes, 99.000 ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais 66.000 -. Um benefício tão grande como a cessação do tabagismo

Essa é a previsão de modelos de computador que dados clínicos reais usados ​​para prever os efeitos de pequenas reduções no consumo de sal.

“os [coração] benefícios da ingestão de sal reduzido estão a par com os benefícios de redução de toda a população no uso do tabaco, obesidade e colesterol níveis “, diz Kirsten Bibbins-Domingo, PhD

Cortar ingestão diária de sal por uma meia colher de chá -. cerca de 3 gramas – não seria suficiente para trazer a maioria dos americanos para baixo para a meta de 3,7 gramas por dia recomendado para cerca de 70% dos adultos. Ele não iria mesmo chegar-nos para baixo para os 5,8 gramas por dia recomendado para adultos de menor risco.

Isso é porque o homem médio norte-americano recebe cerca de 10,4 gramas por dia e a mulher média US recebe cerca de 7,3 gramas por dia .

Mas o corte de volta por 3 gramas, ou mesmo apenas 1 grama, teria efeitos enormes em toda a população, Bibbins-Domingo e seus colegas encontrar

e aqui está a melhor parte:. Para obter o benefício, você não tem que fazer nada. Claro, existe uma captura.

Os fabricantes de alimentos teriam que parar de colocar tanta sal em alimentos processados.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos diz que 77% do sal na dieta americana vem de alimentos processados. Apenas 6% é sacudido na mesa, e apenas 5% é polvilhado durante o cozimento.

Será que perder aquele sal nos alimentos processados? Não, se nós somos como os britânicos.

“No Reino Unido, uma redução de toda a população de sal na dieta de 10% foi alcançada em quatro anos sem uma redução nas vendas dos produtos alimentares incluídos na inicial esforço e sem queixas de consumidores sobre o gosto “, Bibbins-Domingo e seus colegas relatório.

Não há mais uma boa notícia. Uma vez que as pessoas cortam em sal – ou não sabem que estão fazendo isso – eles começam a preferir menos sal na sua alimentação. Isso acontece em questão de semanas

Sal Shockers:. Alta SodiumSurprises