Não gosto do sabor de grama de trigo ou óleo de fígado de bacalhau? Como cerca de brócolis, pelo menos o meu vegetal favorito da infância ?!

Se isso soa como algo que você não iria nunca tentar, ou não pode trazer-te para comer, pense novamente. Pesquisas recentes sugerem que há, na verdade, uma maneira que você pode ser “treinado” para aqueles que gostam menos de alimentos palatáveis.

Um novo estudo da Harvard Medical School e Tufts University, publicado na revista

Nutrition Diabetes

, revelou que a comida saudável pode ser menos atraente para o cérebro enquanto a comida saudável pode ser mais atraente.

Não começamos na vida amorosa batatas fritas

em outras palavras, o cérebro é “plástico” quando se trata de dependência alimentar. Circuitos no centro de recompensa do cérebro pode ser completamente revertida. Isso pode significar coisas boas para a sua saúde, se a nova informação é usada corretamente.

“Nós não começamos na vida amorosa batatas fritas e odiando, por exemplo, macarrão de trigo integral”, o autor sênior Susan B . Roberts, que os professores da Tufts ‘Friedman Escola de Nutrição e Ciências Políticas, disse

Medical News Today

. “Este condicionamento acontece ao longo do tempo em resposta a comer – repetidamente – que está lá fora no ambiente de alimentos tóxicos.”

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Como seu cérebro controla o que você come

os pesquisadores analisaram os cérebros de 13 homens e mulheres com sobrepeso e obesidade. Oito dos participantes foram inscritos em um programa de perda de peso comportamental de seis meses concebido pela Universidade de Tufts e os restantes participantes não eram. Mas todos os participantes foram submetidos a varreduras do cérebro no início e no final do programa.

O que os pesquisadores descobriram foi que aqueles que seguiram o programa de perda de peso perdido uma quantidade significativa de peso, 6 kg, em média, enquanto os outros colocá . em uma média de 2 kg

o primeiro grupo viu também um aumento na actividade do centro de recompensa do cérebro que apenas foi activado como resposta a ver imagens de alimentos de baixo teor calórico, no final do programa – e diminuição da atividade em resposta a alimentos altamente calóricos.

Basicamente, a combinação de diminuir a dependência de alimentos pouco saudáveis ​​e impulsionar desejos por alimentos saudáveis ​​são a chave para perda de peso sustentada.

o vício em comida é uma preocupação muito real que traz uma nova importância a este tipo de estudo.

um sinal comum que pode estar ocorrendo um vício em comida é se você sentir que está usando comida para se sentir melhor, ou como uma recompensa para superar um problema emocional . Soa familiar? Eu sei como uma tigela (ou três) de sorvete pode acalmar e acalmar os nervos desgastados.

Alimentação toxicodependentes terão de quebrar o ciclo de “comer por recompensa” para superar o vício. Este estudo poderia trazer uma nova esperança para os indivíduos com excesso de peso sofrem de um vício de alimentos não saudáveis ​​

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A partir de junk food para superalimento …

Embora estudos anteriores mostraram que os procedimentos cirúrgicos, como a cirurgia de bypass gástrico, pode realmente diminuir o quanto as pessoas gostam de alimentos em geral, essa idéia realmente nunca pegou na comunidade médica.

isso é porque ele tira alimento apreciação em vez de fazer alimentos mais saudáveis ​​muito mais atraentes, o que para viciados em alimentos, poderia ser uma grande parte das mudanças saudáveis ​​que fazem a suas dietas. Neste novo estudo, no entanto, os pesquisadores mostram que é possível mudar as preferências de alimentos pouco saudáveis ​​para alimentos saudáveis ​​- sem cirurgia – e que as varreduras do cérebro são necessários para explorar o papel do cérebro em pistas comida de

O alimento é medicina.. Um vasto corpo de investigação apoia a minha convicção de que o que comemos é o primeiro passo mais importante para manter-nos bem, livre de doença e doença. Se podemos treinar nosso cérebro para anseiam qualidade, alimentos nutritivos, em vez de toda a comida lixo que está disponível em cada turno, as implicações para a boa saúde geral são enormes.

Posso até começar a comer brócolis uma vez por semana!

Há ainda mais trabalhos de investigação necessários para confirmar os resultados. Que inclui estudos de outras partes do cérebro, estudos envolvendo mais participantes e aqueles com longo prazo de seguimento.

Apesar de tudo, não se sabe exatamente quando as pessoas se tornam dependentes de alimentos não saudáveis. E isso significa que os circuitos cerebrais que fortalecem o vício são fixadas para o bem, ou eles podem ser revertida? Se eles são fixos, as pessoas vão tentar perder o excesso de peso ou controlar o açúcar no sangue, tem que lutar contra a tentação e ignorar os desejos de comida por completo?

Um caso para mente sobre a matéria

No entanto, os investigadores dizem que este é o primeiro estudo que mostra uma possível mudança nas preferências alimentares. Talvez a idéia de “treinamento” seu cérebro para não gostar de junk food parece um pouco extremo. Mas se torna mais fácil de comer mais do todo, alimentos nutritivos nossas necessidades corporais (e resistir a mergulhar no saco de Oreos), que é uma mente sobre a estratégia assunto vale a pena tentar.

Entretanto, enquanto a ciência aperfeiçoa esta nova descoberta, tentar fazer o seu próprio trabalho braçal e manter apenas alimentos saudáveis ​​em casa. Como eu sempre digo a meus pacientes, se não é à vista quando você abre seu armário ou geladeira, você não será tentado.