Gorduras de carne piorar, mas óleos de peixe Blunt doença cardíaca Gene & nbsp & nbsp & nbsp
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31 de dezembro de 2003 – Seis em cada 100 americanos carregam variantes genéticas que aumentam muito o risco de doença cardíaca. Mas comer os alimentos certos – e evitar os errados – praticamente elimina esse risco
Os tipos de genes de doenças cardíacas -. Formas variantes de um gene normal – são mais comuns entre os negros, asiáticos, das ilhas do Pacífico, e outros grupos raciais ou étnicos do que entre hispânicos e brancos não-hispânicos. Mas algumas pessoas de todas as raças parecem carregar as variantes genéticas.
Como ruim são as variantes genéticas? Eles representam um maior risco de doença cardíaca – com base no espessamento das artérias – do que fumar, e quase tão grande um risco, como diabetes. Uma dieta rica em ácido araquidônico – encontrada principalmente em gorduras de carne – aumenta os efeitos negativos das formas genéticas hereditárias. Mas uma dieta rica em óleos de peixe – como os encontrados no salmão, atum e cavala – atua sobre esses efeitos
“Estes resultados sugerem que os efeitos [coração-protetora] de [óleos] derivados de peixes pode ser. mais proeminente em (ou talvez limitado a) pessoas com [as variantes genéticas] “, escreve Raffaele de Caterina, MD, PhD, e Antonella Zampolli, PhD, do Conselho Nacional de Pesquisa da Itália. Seus comentários – e o próprio estudo – aparece no 01 de janeiro de 2004, a emissão de
The New England Journal of Medicine
As Origens da doença cardíaca
os resultados vêm de um estudo inovador que puxa para trás as capas de resguardo as origens misteriosas de doença cardíaca. James H. Dwyer, PhD, e colegas da Universidade da Califórnia do Sul e UCLA sabia que os ratos sem o gene 5-lipoxigenase foram quase imunes a aterosclerose, ou endurecimento das artérias.
Para saber se este gene foi importante na doença humana, eles analisaram um grupo racialmente diverso de 470, homens e mulheres saudáveis de meia-idade. Eles descobriram que 6% destas pessoas tiveram uma forma variante do gene. Aparentemente, essas variantes genéticas aumento da atividade da 5-lipoxigenase de uma pessoa.
Isso é ruim, como se vê. Teoricamente, o aumento da actividade da 5-lipoxigenase de células faria com que o sistema imunitário a acumular-se no interior das paredes das artérias. Como se acumulado, que causam inflamação e promover a acumulação de moléculas de colesterol na parede da artéria. Com o tempo, o acúmulo de placas que entopem as artérias leva a doenças cardíacas.
E é isso que parece acontecer. Pessoas com as variantes do gene tinha paredes das artérias muito mais espessa do que aqueles com formas normais do gene da 5-lipoxigenase. paredes arteriais mais espessas é um marcador de doença cardiovascular.