Recent por uma equipe da Universidade Nova Zelândia para o cancro do cólon descobriu um fenômeno muito interessante que lança luz sobre por que o câncer de cólon é quase inexistente na corrida Maori. Naturalmente este fato criou um spin-off do estudo original, porque se a razão pela qual os povos indígenas Maori evitado esta doença poderia ser encontrado que iriam ganhar preciosas informações para ajudar a luta constante para evitar cólon cancer.Initially eles olharam para dieta e descobriram que ambas as bagas e frutas vermelhas e roxas formado uma proporção maior de sua dieta do que aconteceu com os neozelandeses não-indígenas. Com base na prática comum eles estavam cientes do valor antioxidante de frutas e assumiu que não Maori as pessoas ganharam a mesma quantidade de anti-oxidantes de outros frutos e legumes. Este apareceu para anular qualquer benefício a Maoris ganhou por ter uma dieta rica em frutas e vegetais vermelhos e roxos. Isso foi até que eles decidiram verificar os níveis de anti-oxidantes individually.The resultados dos controlos independentes dos níveis de anti-oxidantes em uma ampla gama de frutas e legumes descobriram que, em vez de estes níveis são os mesmos, como comumente se pensa no início da experimentos, variam amplamente. Por exemplo frutos com peles vermelhas ou roxas como bagas, ameixas, maçãs vermelhas e batata-doce pele até mesmo vermelho tem cerca de quatro vezes os níveis de anti-oxidantes de outras frutas e legumes. Neste ponto, todo o projeto começou a fazer sentido e os níveis mais elevados de formiga-oxidantes em uma dieta tradicional Maori apontou a razão para tais níveis baixos de câncer de cólon no quadro dos estudos race.The continua hoje, mas baseia-se estes resultados não é forte razão para comer mais morangos, framboesas, groselhas vermelhas, cerejas, ameixas, maçãs vermelhas e batata-doce em nossas dietas diárias. Na verdade, qualquer fruta ou vegetal com uma pele vermelha ou roxa contém cerca de quatro vezes o nível de anti-oxidante de outras frutas e vegetais e, portanto, deve ser utilizada em nossas dietas para reasons.Somebody saúde é obrigado a levantar a questão de saber se congelado é tão um bem como frutas frescas. Aqui eu só posso dar uma opinião pessoal e do estado que sempre que cozinhar ou congelar, géneros alimentícios que mudar a composição química dos alimentos e, portanto, é pouco provável que seja o mesmo que comer-lo fresco e cru. Mas, se forem congelados é tudo o que está disponível, então eu acho que é melhor do que nothing.People interessado neste artigo também pode estar interessado em visitar: https://www.recipesmania.com/Iodinedeficiency.htmlThis artigo é o copyright (c) David McCarthy 2005. pode ser reproduzido em sua totalidade sem adições.