Estudo mostra todo o grão boa dieta para a cintura e do Coração & nbsp & nbsp & nbsp

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fevereiro 25, 2008 -. Uma dieta rica em grãos integrais pode ajudar a combater o crescimento da barriga enquanto reduz o risco de doença cardíaca

Um novo estudo mostra que as pessoas que seguiram um programa de emagrecimento que incorpora pães integrais, cereais, e outros alimentos perderam mais gordura corporal a partir da área abdominal do que aqueles que comiam apenas grãos refinados como pão branco e arroz.

Além disso, aqueles na dieta de grãos inteiros experimentou uma queda de 38% na proteína C-reativa (CRP), um indicador de inflamação no corpo ligada a doenças cardíacas.

os pesquisadores dizem que os resultados sugerem que a incorporação de grãos integrais em planos de perda de peso pode ajudar a queimar gordura, bem como reduzir o risco de doença cardíaca.

os resultados aparecem na

American Journal of Clinical Nutrition.

Grãos integrais vs. refinados Grãos

no estudo, Heather I. Katcher da Pennsylvania State University e colegas dividiram 50 adultos obesos com síndrome metabólica em dois grupos. A síndrome metabólica é um conjunto de fatores de risco que aumentam o risco de doença cardíaca e diabetes.

Ambos os grupos foram orientados a cortar calorias por 12 semanas. Mas um grupo foi dito para comer apenas produtos de grãos inteiros, enquanto o outro grupo foi convidado para não comer todos os alimentos de grãos integrais.

No final do estudo, ambos os grupos tinham perdido peso, uma média de 8 libras entre o grupo de grãos inteiros e 11 libras no grupo refinado de grãos.

Ambos os grupos experimentaram uma diminuição da gordura corporal, mas o grupo de grãos inteiros perderam significativamente mais gordura corporal da região abdominal do que o refinado grupo -grain. excesso de gordura em torno do meio está associada a um risco aumentado de doença cardíaca.

O grupo de grãos inteiros experimentou outros benefícios. Por exemplo, os níveis de PCR caiu em 38% entre aqueles que seguiram uma dieta de grãos inteiros. Não há diminuição foi encontrada entre o grupo refinado de grãos.

Aqueles no grupo de grãos inteiros também aumentou a sua ingestão de fibra alimentar e de magnésio.

Fontes de grão inteiro

À procura de alimentos que é uma boa fonte de grãos inteiros? Aqui estão alguns exemplos de cereais integrais:

trigo inteiro de

aveia /aveia

milho em grãos inteiros

Popcorn

Brown arroz

centeio inteiro de

cevada Whole-grain

arroz selvagem

Buckwheat

Triticale

bulgur (trigo rachado)

Millet

Quinoa

Sorghum

Você pode adicionar grãos inteiros durante as refeições e snacks:

Snack em cereais prontos-a-comer, de grãos integrais como cereais de aveia torrado.

Adicionar farinha de grão ou farinha de aveia ao fazer cookies ou outros mimos assados.

Tente um whole- grão lanche de chips, tais como batatas fritas de pacote assados.

Popcorn, um grão inteiro, pode ser um lanche saudável com pouca ou sem adição de sal e manteiga.