Comentário de Lorraine Heller

Um número de senadores democratas pediram o estabelecimento de uma força-tarefa conjunta para examinar recentes surtos de E.coli, e sugerir mudanças legais destinadas para evitar problemas futuros ….

Produce também tem sido associada a surtos de doenças transmitidas por alimentos anteriores. Em 2004, um surto de hepatite A foi atribuída a alface e tomates na Califórnia. O surto fez 14 pessoas doentes. Em 2003, um surto de hepatite A na Pensilvânia foi atribuída a cebola verde do restaurante de um Chi-Chi. O surto matou 4 pessoas e enojado 600.

E, embora a FDA emitiu uma orientação voluntária de segurança alimentar para a indústria de produtos ao longo dos anos, estes focos recentes indicam que esta abordagem voluntária pode ser insuficiente para proteger o público, disse os senadores em sua carta.

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