Pergunta

Olá, eu estava hospitalizado há 5 anos e eles me disseram que eu tinha a doença celíaca. Eles me disseram para evitar glúten que tenho feito nos EUA. Eu tinha sido em Prednizone e agora para os últimos 3 anos Eu estou no Metheltrexate. Estou na Suécia e encontrar Eu não posso evitar comer glúten, então eu ter sido comer o que é colocado na frente de mim como pães, bolos etc, porque eu não quero insultar meus anfitriões. Eu tenho feito isso por um mês sem sintomas de todo. Você acha que eu não sou alérgico ao glúten ou está construindo-se de um ataque ou é o Metheltrexate manter as coisas sob controle ou é glúten Europeia diferente de glúten americano?

Resposta

Hi Don,

Desculpe a demora tanto tempo para a resposta. Infelizmente, isso é um pouco fora da minha especialidade, mas eu quis comentar sobre uma das suas declarações, porque é interessante. Eu acho que o glúten Europeu é diferente da americana, por causa da maneira como tratamos o nosso trigo aqui em os EUA. Não é mais tão pura. Eu seria curioso para saber quantas pessoas na Europa são diagnosticados com celíaco em relação ao valor em os EUA. Mas também, o metheltrexate pode certamente ser manter as coisas sob controle- você já testar se em os EUA pela ingestão de glúten aqui enquanto tomá-lo?

Desculpe eu não poderia ser de mais ajuda, boa sorte!

Jaime