Food é uma condição muito comum, geralmente menor, mas ocasionalmente letal. sinais e sintomas comuns consistem em náuseas, vómitos, dores de estômago e diarréia que ocorrem de forma abrupta (dentro de apenas 48 horas) depois de comer e desfrutar de uma comida ou bebida toxified.

Dependente sobre a toxina, febre e calafrios, fezes com sangue , desidratação e lesões do sistema nervoso central poderia seguir. Estes sintomas podem ter um efeito sobre uma única pessoa ou um monte de pessoas que ingeriram uma thing.Signs e sintomas de intoxicação alimentar semelhantes dependem do tipo de contaminante, assim como a quantidade ingerida. Os sintomas podem desenvolver-se rapidamente, em apenas meia hora, ou gradualmente, piorando ao longo de dias ou semanas

A maioria dos contaminantes frequentes resultam em:.

Náuseas Vómitos

Diarréia

estômago cólicas

Febre

Geralmente intoxicação alimentar não será grave, ea condição segue seu curso em um dia ou two.Viruses são a causa da maioria dos casos de intoxicação alimentar quando um determinado contaminante é located.Noroviruses são um bando de vírus que induzem uma doença suave (frequentemente conhecidos como “gripe estômago”) com náuseas, vómitos, diarreia, dor abdominal, dor de cabeça e febre baixa. Estes sintomas geralmente desaparecem em poucos days.Rotavirus: Irá causar moderada a grave doença com a vomitar acompanhada por diarreia aquosa e uma febre. Esta é a causa mais freqüente de intoxicação alimentar em jovens e é particularmente realizada de pessoa para pessoa por contaminantes fecais de alimentos e places.Bacteria jogo compartilhados podem causar intoxicação alimentar em 2 métodos diferentes. Algumas bactérias invadem o trato digestivo, provocando inchaço e dificuldade para ingerir vitaminas e minerais e água, resultando em diarréia. Outras bactérias desenvolvem produtos químicos nos alimentos (geralmente conhecidas como toxinas) que são tóxicas para o aparelho digestivo humano. Quando ingerido, estas toxinas podem resultar em náuseas e vómitos, disfunção renal e, em alguns casos death.Salmonellae: Salmonelas são bactérias que poderiam resultar em envenenamento alimentar; a própria doença é também conhecida como Salmonella ou infecção por Salmonella. O Center for Disease Control estima que a cada ano um milhão de pessoas estão contaminadas com Salmonella.Staphylococcus aureus: (AKA Staph Infecções) Causas moderada a grave doença com que se aproxima rapidamente de náuseas, vómitos, tonturas e dores de estômago. Estas bactérias criar uma toxina em alimentos como sobremesas cheias de creme e tortas, saladas (mais vulneráveis ​​são batata, macarrão, ovos e saladas de atum, por exemplo) e alimentos lácteos. saladas infectadas em piqueniques são típicas se a comida não é effectively.Escherichia coli refrigerado (E coli): Provoca moderada a grave doença que começa quantidades consideráveis ​​de como diarreia aquosa, que por sua vez se tornarão diarreia com sangue. Existem inúmeras variedades de esta bactéria. A estirpe mais grave pode resultar em insuficiência renal e morte (que ocorre em cerca de 3% a 5% de todos os casos documentados). Ele pode ser transmitido através do consumo de hambúrguer cru ou mal cozido, produtos lácteos não pasteurizados ou sucos, ou sujou bem water.Armed com esta informação que agora são capazes de melhor proteger-se contra experimentando intoxicação alimentar e será capaz de identificar os sintomas de intoxicação alimentar.