A Sociedade Filipina de Microbiologia, Inc. acredita que gérmen de contaminação cruzada em sua cozinha pode ser o culpado da propagação de bactérias causadoras de doenças. Germ contaminação cruzada ocorre quando as bactérias são transmitidas a partir da fonte original para outra pessoa ou objeto.

Um estudo realizado por um microbiologista americano da Universidade do Arizona, em os EUA mostraram que há mais bactérias causadoras de doenças em cozinhas do que em qualquer outro lugar em casa, como o banheiro. O estudo revela que os alimentos podem transportar organismos como a E. coli, Salmonella spp. E hepatite A, que pode causar a doença.

Nas Filipinas, ao contrário da percepção pública que a contaminação ocorre principalmente em restaurantes ou ocasiões especiais servidos alimentares, muitas doenças de origem alimentar podem ser originários de cozinhas em casa. Louça implementos, tais como a esponja são importantes meios ainda despercebidos, que podem causar contaminação cruzada na cozinha.

Doenças de origem alimentar são evitáveis. É necessário apenas para reduzir os níveis de bactérias perigosas em casa, especialmente na cozinha. A Sociedade Filipina de Microbiologia, Inc. suporta o uso de um produto de limpeza para lavar louça antibacteriano, tais como Joy líquido da lavagem da louça anti-bacteriana que fornece proteção de germe-matança na cozinha. É uma maneira prática de reduzir o risco de doenças de origem alimentar para toda a família.