Food para o coração: Espinafre

Todos nós devemos estar comendo tanto espinafre como Popeye, de acordo com a Associação Dietética Britânica, que não podem falar altamente suficiente sobre os benefícios de saúde este super alimento.

Ursula Arens, um nutricionista e porta-voz da BDA, diz: “não pode bater o tambor suficiente em louvor de espinafre. Como uma nação que nós comemos muito poucas coisas verdes escuras e este é repletas de nutrientes “.

O verde, vegetais folhosos escuros (e seus primos, como couve, acelga, brócolis e couve) é alta em vitaminas, minerais e antioxidantes. O NHS diz “Frutas e legumes são embalados com vitaminas essenciais, minerais, antioxidantes e fibras que podem ajudar a reduzir o risco de doenças como câncer e doenças cardíacas.”

espinafre também é rico em ácido fólico e do SNS diz: “comer alimentos ricos em ácido fólico, tais como vegetais verdes folhosos ou cereais integrais, são conhecidos por níveis mais baixos de homocisteína.” Um fator de risco emergente para o desenvolvimento de doença cardiovascular é um alto nível de homocisteína.

O BDA recomenda comer uma porção por dia de seu favorito verde escuro, vegetais folhosos e diz que não importa se você comê-lo cru ou cozido .

Food para o coração: Salmon

nutricionista Kathleen Zelman, diretor de nutrição da WebMD, diz que ela é um “grande fã de salmão”. “O salmão é amplamente disponível, acessível, rápido e fácil”, diz ela.

Os peixes gordos como o salmão (bem como a cavala, arenque e sardinha) contêm altos níveis de ômega-3. O NHS diz “Há evidências de que os ácidos omega-3 gordos, principalmente os encontrados em peixes oleosos, quando consumidos como parte de uma dieta saudável, pode ajudar a manter um coração saudável e reduzir o risco de doença cardíaca.” A British Heart Foundation, concorda: “Está bem estabelecido que a ingestão dietética de ômega-3 é bom para a saúde do coração Os peixes gordos, como salmão, cavala ou sardinha, é uma fonte nutritiva de ômega-3.”.

a pesquisa também descobriu que os ácidos graxos Omega-3 prevenir coágulos sanguíneos, fazendo plaquetas menos propensos a se aglutinarem e ficar com paredes das artérias. Os vasos sanguíneos também são menos propensos a contrair, fazendo com que o coração menos vulnerável a batimentos cardíacos irregulares com risco de vida

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A Fundação Britânica do Coração recomenda comer pelo menos duas porções de peixe (incluindo um dos peixes oleosos como salmão) um semana; uma porção é entre 85 gramas e 170 gramas

Food para o coração:. Soya proteína

Rico em ácidos graxos ômega-3, proteínas, vitaminas e minerais, proteína de soja é uma boa alternativa para a carne vermelha, diz Ms Arens. Ele também é mais baixa em gordura e rica em fibra do que muitas opções de carne.

Em pessoas com colesterol elevado, os estudos mostram que a proteína de soja, quando comido com uma dieta saudável baixo teor de gordura, reduz o colesterol. De fato, os pesquisadores descobriram que pessoas que comem uma dieta de vários alimentos de combate colesterol diminuíram seu colesterol tanto quanto as pessoas que tomaram medicamento.

Tanto o BDA eo BHF incentivar comer pelo menos 25 gramas de proteína de soja por dia . Você pode obter o seu soja de soja (que gosto um pouco como favas orientais e são vendidos congelados em supermercados), nozes de soja, leite de soja, farinha de soja, barras energéticas, fortificada cereais, tempeh e tofu.