Healthy dieta saudável, exercício físico, reduzir o risco de Alzheimer por Peggy Peck

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25 de julho de 2002 – mais uma vez, mãe estava certa – cenouras, brócolis e peixe são realmente bom para seu cérebro, especialmente se você quer protegê-la da doença de Alzheimer.

O oposto também é verdadeiro, portanto, evite alimentos que são ruins para a saúde do seu cérebro, diz Robert P. Friedland, MD, professor de medicina na Escola Universidade Case Western Reserve, em Cleveland of Medicine. Alto teor de gordura e elevado teor de sal são dois componentes de uma dieta cérebro-insalubre, mas o principal problema é “comer muita carne”, diz ele.

encher de carne normalmente significa que não há espaço para “pelo menos cinco porções diárias de frutas e legumes, que são ricos em antioxidantes” – um componente fundamental de uma dieta cérebro-saudável, diz pesquisa da Friedland parceiro, nutricionista Graça Petot.

Mas ambos Petot e Friedland também alertam contra dietas extremamente baixo teor de gordura. Tentando eliminar toda a gordura da dieta é um erro, diz Petot, porque a mente eo corpo precisa de uma dieta que obtém 25-30% de suas calorias provenientes de gordura. “O que nós não precisamos fazer é

adicionar

gordura para a dieta”, diz Petot.

Nossos ancestrais rurais que vivem no século 19 e início do século 20 teve a idéia certa, diz ela. “Se eles queriam manteiga, eles desnatado a [creme] fora do leite e bebeu o leite. Eles não adicionar gordura ao cozinhar carne.” Nossos ancestrais também “não adicione sal”, diz Petot.

Friedland e Petot estão realizando estudos em curso de pessoas geneticamente em risco para a doença de Alzheimer porque eles carregam uma ou duas cópias do gene ApoE, o chamado gene de Alzheimer. Cerca de uma em cada quatro pessoas têm uma cópia deste gene, que está associada com o início tardio da doença de Alzheimer, o que significa que a doença é diagnosticada a 70 anos ou mais de idade.

Apenas cerca de metade das pessoas com o gene de Alzheimer realmente desenvolver a doença – um fato que enviou pesquisadores como Friedland e Petot olhar para fatores de risco do outro Alzheimer. Eles foram a realização de estudos de dieta de ambos os pacientes de Alzheimer e portadores do gene que não desenvolveram a doença.

Friedland e Petot estão apresentando seus mais recentes resultados esta semana na 8ª Conferência Internacional sobre a Doença and Related Disorders de Alzheimer, em Estocolmo.