A obesidade é um problema desafiador no mundo moderno, especialmente nos países em desenvolvimento. As pessoas obesas são vulneráveis ​​a diferentes condições de saúde, incluindo para a doença cardíaca instância e diabetes tipo2. Quanto mais peso você ganha, mais arriscada torna-se a aumentar os níveis de açúcar no sangue no corpo.

Sabe-se que a nutrição tem um efeito direto sobre o peso de um. Quando as calorias que você consome em sua comida e bebidas são mais do que o que seu corpo precisa, você começa a ganhar peso. Mas ganhar mais peso faz com que você em risco de diabetes tipo 2. Então, que tipo de comida que aumenta as chances de se tornarem obesos e ajudá-corpo melhorar a doença?

Um recentemente estudo publicado liderado por pesquisadores do Departamento de Ciência dos Alimentos e Nutrição, Universidade Feminina, Mumbai, Índia investigou a impacto de certos tipos de alimentos em ganho de peso e a resposta metabólica.

a fim de “classificar alimentos de acordo com a sua qualidade hiperglicêmico, a resposta glicêmica ao equi-quantidade de carboidratos consumida,” os investigadores compararam os alimentos ricos, incluindo “biscuit , Chapatti, arroz soprado, batata, e menos para o arroz … com a de pão branco (referência) em voluntários saudáveis. ” Então, “a resposta de glicose no sangue para 100g de alimentos de teste foram comparados com igual quantidade de pão padrão alimentar-White.”

Para se ter uma idéia da resposta glicêmica, é a resposta a um alimento ou refeição é o efeito que a comida ou refeição tem de açúcar no sangue (glicose) após o consumo.

os pesquisadores fizeram avisos significativos. Eles observaram que 100 g de arroz “seria esperado para induzir uma resposta glicémica mais elevado, mas a sua resposta é equivalente ao que é induzido por pão 20g única; muito mais baixo do que a do biscoito e chapatti”.

Além disso, observou que “100 g Marie biscoito induzida significativamente maior resposta glicémica do que a mesma quantidade de pão (p